2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Специалисты много спорят о том, вредно масло или нет. Вы, наверное, думаете, что растительные жиры - это хорошо, а животные жиры - плохо.
До сих пор считалось, что употребление животных жиров повышает уровень холестерина в крови. А это главный фактор развития инфаркта миокарда и атеросклероза.
Это не мнение группы ученых из Швеции. Они опровергли эту гипотезу после изучения группы добровольцев из 28 мужчин и 19 женщин.
Все они были разделены на несколько групп. В меню всех групп были разные виды жиров - оливковое, сливочное, льняное.
Питание участников эксперимента было 3 раза в день, при среднем дневном потреблении 1800-2000 калорий. Все подвергались средним нагрузкам.
Каждое утро исследователи брали образец крови у добровольцев, а также через один, три и пять часов после еды. Что показали результаты? У людей, которые ели коровье масло, уровень холестерина в крови был ниже, чем у людей, которые ели оливковое масло, растительное масло или льняное семя.
Ученые пришли к еще одному любопытному выводу. А именно, что холестерин повышен больше у мужчин, чем у женщин. Исследователи объясняют этот факт гормональными различиями и особенностями метаболизма питательных веществ в мужском и женском организме.
Женский организм имеет привычку накапливать жир, который попадает в него подкожно. Таким образом, они в меньшей степени попадают в кровь.
Рекомендуемые:
Чем вредны растительные жиры и маргарин
Нет, растительные масла бесполезны, вопреки распространенному мнению, и тому есть несколько причин. Тема крайне важна для вашего здоровья. Многие ученые ошибаются, предполагая, что мы используем полиненасыщенные растительные масла для приготовления пищи.
Какие жиры растительные или животные полезнее?
До сих пор считалось, что растительные жиры более полезны, чем жиры животного происхождения, такие как сливочное масло. В конце концов, эта точка зрения окажется совершенно ошибочной. Согласно предыдущим исследованиям и исследованиям, потребление животных жиров повышает уровень холестерина в крови.
Животные жиры, которые мы едим
Животные жиры - продукты, которые часто используются в кулинарии, хотя по поводу них ведется много споров. Молочный жир Во-первых, много обсуждают молочные жиры. Это жиры в молоке, представляющие собой эмульсию масла в воде в виде жировых шариков размером менее 1 микрометра.
Какие жиры вредны и почему?
Многие считают, что толстый являются главными врагами сердца и потому лишают себя многих кулинарных блюд. Но не все жиры одинаково вредны, говорят диетологи. А некоторые, наоборот, нам очень пригодятся. Но кто они и что они содержат? Вредные жиры В основном это транс-жиры (гидрогенизированные жиры).
Какие жиры действительно вредны для здоровья
Жиры в природе бывают животного и растительного происхождения - насыщенные и ненасыщенные жиры. Они являются одним из основных компонентов всех пищевых продуктов. Они состоят в основном из углерода, водорода и кислорода. Их полезные, а также вредные свойства давно обсуждаются.
