2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Производители все чаще маскируют слово «растительный жир» за фактическое присутствие «гидрогенизированного жира» в продуктах. Когда мы говорим о растительном жире, мы имеем в виду масло, оливковое масло и другие растительные масла, которые свободно встречаются в природе в жидком состоянии. В свободном виде пальмовое масло также находится в жидком состоянии перед гидрогенизацией. Hydrogenated - это искусственное обогащение атомами водорода.
Гидрогенизированный жир широко используется в качестве заменителя масла какао в шоколадных изделиях, коровьего масла в изделиях из слоеного теста, при производстве мороженого, вафель, чипсов и всевозможных лакомств. Когда вы едите круассан или пирог и чувствуете, что что-то прилипает к вашему нёбу и зубам, вы наверняка сталкивались с этим типом жира.
Широкое использование этих жиров связано с недостатком информации. Количество продуктов, которые он содержит, неясно. Помимо производства продуктов питания, гидрогенизированный жир также используется в мыле. Недавно его начали массово добавлять в йогурт для улучшения плотности и структуры этого всемирно известного продукта.
Гидрогенизированные жиры обладают рядом отрицательных качеств. В первую очередь, это реальная опасность распада новообразованной молекулы и высвобождения части дополнительно добавленных атомов водорода. В результате так называемые свободные радикалы, которые легко связываются с другими веществами и т.п. и превращаются в рак - опухоль и рак.
Многие из этих жиров имеют температуру плавления 40-42 градуса, что выше, чем у жировых отложений. Когда они попадают в желудочно-кишечный тракт, они прилипают к внутренней части кишечника и образуют масляный слой, который останавливает их нормальную функцию.
Чтобы избавиться от этого гидрогенизированного жира, нам нужно есть больше продуктов, богатых клетчаткой и целлюлозой. Однако этого недостаточно, так как всегда есть период очищения организма, если это вообще возможно. Но даже в этот период нам грозит нечто еще более опасное.
В сочетании горячего чая или горячего супа и жира, прилипшего к желудочно-кишечному тракту, они тают из-за более высокой температуры напитка и абсорбируются кишечником в кровь. В кровеносных сосудах образуются бляшки, вызывающие сердечные приступы и инсульты. Также может произойти ампутация конечности.
В Соединенных Штатах использование этого гидрогенизированного жира полностью запрещено при приготовлении пищи. Однако их беспрепятственно добавляют в фаст-фуд и особенно в McDonald's. Чрезмерное употребление трансжиров также признано в Болгарии фактором большого количества сердечно-сосудистых заболеваний. Однако никаких мер по их ограничению принято не было.
Этой политике придерживаются многие правительства, поскольку в казну поступают большие прибыли от крупных прибыльных производителей. Кроме того, гидрогенизированные жиры позволяют значительно снизить затраты и увеличить срок хранения продуктов. Они почти вдвое дешевле на рынке, что делает их привлекательными для большинства покупателей.
Рекомендуемые:
Насыщенный жир
Насыщенные жиры жиры, состоящие из триглицеридов, содержащих только насыщенные жирные кислоты. Насыщенные жиры представляют серьезную угрозу для фигуры и здоровья. Жир необходим для жизни каждой клетки. Они играют важную роль в иммунной системе, в синтезе гормонов, участвующих в регулировании сердечного ритма, артериального давления, нервной системы, свертывания крови.
Горячий перец растапливает жир
Если вы хотите похудеть и противостоять горячему, берите острый перец. Тепло, выделяемое нашим телом после употребления в пищу острого перца, может фактически увеличить количество сожженных калорий и растопить лишний жир. Пряный вкус острого перца веками был неотъемлемой частью рациона многих сельскохозяйственных культур.
Черный чай растапливает жир
Первое, что следует отметить, это то, что черный чай на самом деле вовсе не чай. Кто бы мог подумать, что такая простая вещь, как чай, принесет такой широкий спектр преимуществ для здоровья? Было доказано, что употребление черного чая не только значительно снижает уровень холестерина и кровяное давление, но также может принести нам пользу, когда нам действительно нужна разгрузка после праздников.
Дешевый пирог с газированной водой
Практически каждая хозяйка, желающая удивить своих гостей вкусным пирогом, учитывает время и стоимость его приготовления. Обычно эти два фактора сложно совместить, но если у вас есть газированная вода, вы можете легко, быстро и дешево приготовить отличный пирог .
Дешевый карп на День Святого Николая
Болгарские производители рыбы прогнозируют, что в этом году стол ко Дню Святого Николая будет значительно дешевле. Отечественные трейдеры ожидают, что предпраздничный рынок будет наводнен дешевым карпом, добыча которого в этом году станет рекордной.
