2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Свиная рулька имеет множество вариаций приготовления. Пожалуй, самый распространенный рецепт, в котором есть свиная рулька, - это запеканка. На самом деле, неважно, как вы его готовите. Он может быть целым и запеченным - таким образом, вы можете разделить его на более крупные части и разделить на порции, или вы можете разрезать его на куски. Это не изменит вкуса блюда. Естественно, хвостовик выглядел бы намного эффектнее, если бы он был целым.
О чем не стоит забывать, если готовите такое мясо, так это добавить несколько ароматных специй. Речь идет о чесноке, лавровом листе и душистом перце - просто необходимо. Если вы не любитель чеснока, добавьте немного, но не пропустите. Он придает ножке великолепный аромат, и он вам действительно понравится. Лавровый лист имеет совершенно особенный запах, который полностью дополняет жирная свиная рулька, то же самое касается душистого перца.
Не забываем про черный перец. В остальном можно использовать самые разные продукты, практически без ограничений. Очень вкусно будет с картошкой, рисом, булгуром. Но кажется, что голень не может обойтись без моркови и грибов - они идут вместе, и это вкусно.
Классическое блюдо с рулькой в глиняном горшочке, мясо порционно, картофель, лук, чеснок, уже упомянутые специи и немного вина для аромата.
Если вы готовите запеканку, не забудьте о пикантных блюдах. Если вы собираетесь запекать его самостоятельно, без овощей, разложите мясо так, чтобы оно не превратилось в очень сухую корочку, и посыпьте его чесноком и черносливом. Вы можете намазать его жиром, красным перцем и всеми другими специями, которые хотите добавить - сделайте легкие надрезы на кожуре, чтобы положить гвоздику и чернослив.
Вот очень вкусный рецепт, по которому мясо должно оставаться в маринаде:
Хрупкая свиная рулька
Необходимые продукты: свинина сустав, белое вино, соевый соус, сок половинки лимона, мед, горчица, перец черный молотый, лавровый лист, 2-3 зерна душистого перца, перец болгарский, несколько зубчиков чеснока, масло, соль
Способ приготовления: Сделайте маринад из вина, соевого соуса, лаврового листа, измельченного на кусочки, черного и душистого перца. Смажьте голень несколькими зубчиками чеснока и полейте маринадом. Дать постоять таким образом в прохладном месте не менее 12 часов. Затем вынуть его из жидкости, удалить зубчики чеснока, посолить и намазать смесью масла, лимонного сока, горчицы, красного перца и меда.
Выложить в кольцо для запекания, на дно добавить немного жира, чтобы он не прилипал, долить немного воды и накрыть крышкой. Поставить запеканку в духовку, повернуть на 140-150 градусов и выпекать 3 часа. Время от времени проверяйте, достаточно ли жидкости внутри, и при необходимости доливайте теплой воды.
Убедитесь, что мясо прожарилось (деревянной шпажкой - если подтекает прозрачный сок, значит, оно готово) и откройте противень, чтобы запечь сверху и образовалась корочка. Когда это произойдет, подавайте с подходящим гарниром - картофелем, брокколи, тушеными овощами. Помните, что блюдо в глиняном горшочке не готовится в сильной духовке. Это медленное, но очень вкусное блюдо, подходящее для выходных или праздников.
Рекомендуемые:
Как приготовить свежую капусту
Тот, кто хоть немного чувствует себя в собственных водах на кухне, знает, как приготовить вкусный салат из капусты с морковью или огурцами. Ничего сложного, главное - нарезать капусту достаточно мелко и хорошо приправить. Отличный салат, который готовят в любое время года.
Как приготовить с розой: несколько практических советов
Вы просыпаетесь утром после вечеринки дома, стол в беспорядке и, к сожалению, еще несколько бокалов на дне открытых бутылок с вином. И ты говоришь себе, что не надо было так много открывать Роза . Не знаете, что делать - положить ли их обратно в холодильник или использовать для чего-нибудь.
Как приготовить вкусные круассаны
Тёплые круассаны с нежной корочкой с шоколадной, сливочной или сырной начинкой - символ французской кухни. Многие хозяйки ищут подходящий рецепт приготовления круассанов, ведь домашняя выпечка вкуснее и к тому же удивляет своих близких новым вкусным десертом.
Как приготовить еду, как настоящий повар
Подача еды имеет большое значение. Чтобы добиться хорошего эффекта, необходимо учитывать несколько факторов. Вот идеи более простого способа обустройства, но они довольно эффективны. Рамки нашей презентации плита , а это значит, что мы должны тщательно выбирать его в зависимости от конкретного случая.
Ешьте свой завтрак, как король, свой обед, как принц, и свой ужин, как бедняк
Больше никаких строгих диет и длинных списков запрещенных продуктов! . Каждый, кто хочет похудеть, но ему сложно постоянно ограничивать себя разными продуктами, теперь может расслабиться. Оказывается, секрет не только в том, что мы едим, но и в том, когда мы потребляем пищу, сообщает Popshuger.
