2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
1. Горчицу готовят из молотых семян горчицы, воды, уксуса и, возможно, некоторых ароматизаторов и специй.
2. Римляне смешивали неферментированный виноградный сок, известный как сусло, с молотыми семенами горчицы, чтобы получить «жгучий сусло» или также называемый «mustum ardens», отсюда и название «горчица».
3. Приготовление с горчицей резко снижает остроту пряностей.
4. Желтая горчица (также известная как обычная горчица) является наиболее часто используемой горчицей и поступает из США. Это очень светлая горчица светло-желтого цвета из-за использования куркумы. Он был представлен в 1904 году Джорджем Френчем, который считал, что американцы предпочтут более легкую горчицу, чем та, которая сейчас доступна на рынке.
5. Дижонская горчица была впервые произведена в Дижоне, Франция, отсюда и ее название. Из белого вина, помимо уксуса, делают дижонскую горчицу.
6. Медовая горчица - это смесь горчицы и меда, которая используется для приготовления бутербродов, начинок, маринадов и для ароматизации салатов.
7. Музей горчицы, расположенный на горе Хориб, штат Висконсин, имеет коллекцию из более чем 5000 банок горчицы из всех 50 штатов и 60 стран. Здесь ежегодно в первую субботу августа отмечают Национальный день горчицы.
8. Потребление горчицы на душу населения в США составляет около 12 унций в год.
9. Продажи горчицы в мире составляют 300 миллионов долларов в год. Французская горчица занимает первое место по этому показателю и составляет треть рынка. Горчица от различных частных торговых марок занимает второе место примерно на 20%. Крафт-горчица - Gray Pupon составляет 15% и занимает третье место.
10. Французы рекомендуют выбирать в качестве приправы горчицу, потому что майонез полон жира, а кетчуп - с сахаром.
11. Серый Пупон стал популярным горчицей в конце 1970-х и 1980-х годах.
12. В состав классической французской желтой горчицы входят:
Дистиллированный уксус, вода, семена первоклассной горчицы, соль, содержит менее 2% куркумы, паприки, специй, натуральных ароматизаторов и чесночного порошка.
13. С точки зрения здорового питания, 1 чайная ложка горчицы содержит менее 20 калорий, без сахара, без жира и всего 55 мг натрия.
14. Горчица может вызывать у некоторых людей аллергические реакции. С ноября 2005 года продукты в Европейском Союзе должны иметь соответствующую маркировку, если они содержат горчицу.
Рекомендуемые:
Полезные факты о мясе, которые вам нужно знать
1. Говядина - полезно подросткам; - предотвращает появление анемии, поскольку содержит высокий процент железа; - помогает сохранить зубы здоровыми; - помогает нам сохранить здоровье костей; - предотвращает развитие раковых клеток;
Факты, которые вам нужно знать о нитрате натрия и нитрите натрия
Нитраты и нитриты химические соединения, обычно используемые при производстве сушеных мясных продуктов, таких как бекон. Было пролито много чернил при обсуждении идеи о том, что нитраты и нитриты вредны для нас, и производители продуктов питания вводят все виды «безнитратных» продуктов, чтобы удовлетворить возникающий потребительский спрос.
Семь советов по здоровому питанию, которые нам нужно знать
В нашей беспокойной повседневной жизни мы часто забываем правильно питаться. Если мы действительно хотим пощадить свое тело и дать ему то, что ему нужно, мы должны следовать этим семи простым советам. Первое и, на мой взгляд, самое главное - не пропускать утренний прием пищи, даже если у нас мало времени.
Факты о кетонной диете, которые вам нужно знать
Перед тем, как попробовать кето диета , вы должны знать, что в нем мало углеводов, но много жира. Помните рекомендуемые диеты с низким содержанием жиров? В 1990 году нам сказали, что замена стандартного печенья и чипсов на печенье с пометкой «с низким содержанием жира» станет нашим билетом к легкой потере веса и улучшению здоровья.
Факты об остром, которые вам нужно знать
Острая пища являются фаворитом миллионов людей во всем мире, и целые национальные кухни полагаются на пряный вкус в своих традиционных рецептах. Считается, что острое любят только любители приключений, и есть и другие интересные факты об этих продуктах, которые нужно знать.
