2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Заправка - это самый распространенный способ ароматизации салатов. Сделайте дома вкусную заправку, чтобы подчеркнуть вкус овощей и получить действительно красивый салат.
В основном повязки делятся на винегрет а также майонез. В основе соусов для винегрета лежат растительные жиры, например оливковое масло или масло, уксус. В зависимости от индивидуальных предпочтений вы можете выбрать яблочный или винный уксус, если хотите более легкого вкуса, сделайте ставку на лимонный сок.
Обычно в заправку для заправки для заправки можно добавлять разные специи по вкусу: чеснок или лук, горчицу, сахар или мед.
Для разных салатов подходят разные виды заправок, но вы легко можете поэкспериментировать, чтобы узнать, какие сочетания подходят вашему вкусу.
Один из самых простых соусов винегретного типа состоит из следующих ингредиентов: сок 4 лимонов, 5 столовых ложек горчицы, 200 мл оливкового масла, щепотка соли. Перемешайте до однородной массы. Этот соус подходит для салатов, содержащих листья салата, пармезан, курицу.
Для любимого многими салата «Цезарь» мы предлагаем следующую заправку: 250 г майонеза, немного анчоусов, 50 мл оливкового масла, сок одного лимона, порошок пармезана, чеснок, соль и перец. Все продукты размять и заправить салат.
К салату подойдет соус на основе уксуса. Смешайте 1 ст. бальзамический уксус, сок половинки лимона, 1 ст. горчица. Перемешать до однородности, добавить 2 ст. оливковое масло, соль по вкусу и белый перец. Снова перемешайте до однородной массы.
Соус молочно-чесночный готовится следующим образом: возьмите 1 кефир, 1 ст. сливки, 3 ст. майонез, сок половинки лимона, 2 зубчика чеснока и соль по вкусу. Все перемешать, натереть цедру лимона и, получив однородную смесь, приправить выбранный салат.
Предлагаем вам отличную итальянскую заправку, подходящую к томатному салату и листьям салата. Смешайте оливковое масло, чеснок, кедровые или другие орехи, пармезан.
Комбинаций заправок для салатов может быть очень много, важно правильно сочетать ингредиенты заправки с видом салата.
При приготовлении заправки для салата хорошо не готовить ее слишком рано, чтобы ингредиенты не потеряли своих ароматических качеств. Приготовьте заправку непосредственно перед приготовлением салата.
Рекомендуемые:
Проф. Байкова советует, как удалить нитраты из салата
Приближается Пасха и, как куличи и крашеные яйца, традиционно накрывают праздничный стол и весенний салат . Однако большинство овощей обрабатывают нитратами, поэтому перед приготовлением салата их обязательно нужно очистить от вредных веществ.
Типы салатов или вы различаете салат для салата?
Салаты дают каждому повару возможность поэкспериментировать с разными вкусами, цветами и текстурами. Они могут быть простыми в виде смеси разных листовых овощей или содержать удивительные комбинации листьев, овощей, семян или макарон. Они являются отличным дополнением к мясу, рыбе или морепродуктам.
Польза кресс-салата для здоровья
Кресс считается родиной Ирана, где древние египтяне и римляне использовали его для получения питательных веществ, успокаивающих нервную систему и улучшающих сон. Части этого растения используются для изготовления лекарств. Его лечебные свойства поддерживают функции легких, а также при кашле, бронхите и гриппе.
Заправка для салата с красным апельсином
Красный апельсин - один из символов солнечной Сицилии. По вкусу он не похож на обычные апельсины, в нем есть нотки малины и немного красного вина. Шеф-повара делают из его красной сердцевины соусы, шербеты и необычные коктейли, помимо того, что она обычно используется для фруктовых салатов.
Французская заправка для салата
Подготовить французская одежда для салатов научитесь делать основу и можете экспериментировать на свое усмотрение. Смешайте три столовые ложки оливкового масла с одной столовой ложкой уксуса и двумя чайными ложками горчицы. Добавив разные травы, специи и мелко нарезанные овощи, можно получить интересную вариацию на тему.
