2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Немецкая кухня особенно популярна благодаря прекрасному рождественскому печенью, а также широкому выбору всех видов жареного, вареного и тушеного мяса. Вот некоторые из самых распространенных Немецкие рецепты мяса.
Свинина с пивом
Необходимые продукты: 1 кг свинины для варки, 1 ч. молотый кофе, 5-6 зубчиков чеснока, 500-700 мл пива, 1 долька в середине черного хлеба, цедра лимона, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления: Мясо промывают и нарезают кусочками. Выложить в кастрюлю с кофе и зубчиками чеснока. Поливают примерно 500 мл пива, в котором он будет вариться. Как только он начнет размягчаться, добавьте измельченный ломтик, немного тертой цедры лимона, соль и перец по вкусу. Варить до полной готовности, при необходимости время от времени добавляя пиво.
Гамбургский стейк
Необходимые продукты: 500 г говяжьего фарша, 1/2 луковицы, 3 ст. молоко, 1 ч. горчица, перец, черный перец и соль по вкусу
Способ приготовления: Приправить фарш солью, красным и черным перцем. Добавьте к нему натертый лук, 3 ст. молока и 1 ч. горчица. Готовую смесь оставляем примерно на 1 час в холодильнике, чтобы мясо впитало все специи. Затем из него формируют 4-5 плоских стейков, которые жарятся на гриле с обеих сторон.
Отварная говядина
Необходимые продукты: 800 г говяжьей ветчины, 4 моркови, 2 сельдерея, 3 луковицы, 4 столовые ложки масла, лавровый лист, 250 мл пива, 1 ломтик хлеба, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления: Мясо промывают, нарезают тонкими ломтиками и приправляют солью и перцем. Лук нарезаем полумесяцами, а морковь и сельдерей - тонкой соломкой. Вылейте жир, овощи и, наконец, мясо в сковороду. Добавьте лавровый лист и, если необходимо, еще соль. Налейте 4 стакана воды и 250 мл пива. Накрыть крышкой и тушить. Когда мясо будет готово, вылейте его в центр сервировочных тарелок и выложите на него овощи. Добавьте измельченный ломтик к остатку соуса на сковороде и дайте ему еще немного закипеть. Полученным таким образом соусом позже полить мясо и овощи.
Рекомендуемые:
Деликатесы с красной свеклой из русской кухни
В русской кухне очень популярна красная свекла, из нее готовят всевозможные супы, салаты и закуски. Этот не столь распространенный в нашей стране овощ был известен в русской кухне еще в XI веке, а массовое использование его в кулинарии стало окончательно необходимо примерно в XIV веке вместе с репой и капустой.
Особенности и деликатесы персидской кухни
Иран, известный в древности как Персия, расположен на границе Среднего и Дальнего Востока и в его кулинарных традициях переплетаются продукты со всего мира. Еда и кулинария занимают чрезвычайно важное место в культуре Ирана и являются важной частью не только повседневных удовольствий, но и ряда важных праздников и церемоний.
Самые популярные блюда немецкой кухни
Немецкая кухня включает в себя широкий выбор блюд из различных овощей, свинины, птицы, говядины и рыбы. Овощи готовятся в основном в вареном виде и используются в основном как гарнир - цветная капуста, стручковая фасоль, морковь, капуста, горох и все остальные.
Пряный цвет и деликатесы южноамериканской кухни
Кухня в Южной Америке так же разнообразна, как и живущие там народы. Испанское и португальское колониальное влияние частично преобладало над местными культурами, а в таких странах, как Бразилия и Аргентина, не было коренных индийских цивилизаций, поэтому испанское влияние было более заметным, чем в Перу и Эквадоре, где жили инки.
Деликатесы молдавской кухни
Молдавская культура близка румынской и украинской и характеризуется сильным российским влиянием. В Молдове богатая народная культура, процветавшая в советский период. Традиционная молдавская кухня - это символ разнообразия блюд и вкусов.
