2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Цукаты из лимонов и апельсинов - восхитительный и нежный десерт, который вы можете приготовить самостоятельно в домашних условиях. Очень хороши засахаренные лимонные конфеты и апельсины.
Необходимые продукты: лимоны, апельсины, сахар. Лимоны и апельсины нарезаем тонкими дольками вместе с кожурой. Семена удаляются.
В большую тарелку насыпьте сахар и растопите каждый ломтик с двух сторон. Все ломтики выкладываем на сковороду и запекаем при 160 градусах.
После того, как ломтики нагреются и впитают сахар, их кладут на решетку и сушат при 150 градусах, не открывая дверцу духовки.
Немного подсохнув, достаньте их и разложите на бумаге для выпечки в один слой. Их снимают с бумаги до того, как они полностью высохнут, потому что тогда они становятся очень твердыми.
Вы можете использовать лимоны и апельсины, чтобы делать цукаты и ломтики цукатов.
Необходимые продукты: по 1 килограмму лимонов или апельсинов или по полкилограмма обоих сортов цитрусовых.
Для корочек нужно 100 граммов сахара на каждые 100 миллилитров воды, а для ломтиков - 160 граммов сахара на 100 миллилитров воды.
Плоды очищают от кожуры, перед которой их немного надрезают, чтобы кожуру не пришлось рвать. Плод разделяют на кусочки, каждый кусочек слегка протыкают ножом, чтобы удалить косточки.
Ломтики оставляют на три часа, чтобы они немного подсохли. Кора нарезается тонкими ломтиками, которые варят в воде и выбрасывают - так убирается горечь. Затем кусочки корочки заливаются сахарным сиропом в необходимой пропорции и увариваются до тех пор, пока сироп не станет очень густым.
Кусочки корочки процедить через дуршлаг и дать высохнуть на бумаге для выпечки. Чтобы ускорить процесс, корки сушат в духовке с открытой дверцей примерно на 100 градусов. Когда высохнет, обвалять в сахарной пудре.
Кусочки цитрусовых поливают сиропом в необходимой пропорции, чтобы они в нем плавали. Варить десять минут на слабом огне.
Снять с огня и через час процедура повторяется. Это повторяется десятки раз, пока кусочки не станут прозрачными.
Пока он горячий, разложить на бумаге для выпечки. Когда высохнет, обвалять в кристаллическом сахаре.
Рекомендуемые:
Хранение и консервирование лимонов
Несмотря на их кислотность лимоны портится, как и любой другой фрукт. Морщинистые, мягкие или твердые пятна и темный цвет - признаки того, что лимон начал терять вкус и сок. Чтобы предотвратить это, научитесь хранить лимоны при правильной температуре.
Худеем с помощью лимонов
Лимон - один из важнейших элементов в достижении вашего желания похудеть. Главное противопоказание к употреблению лимонов для похудения - аллергия на цитрусовые. Самый эффективный метод похудения - лимонная вода. Пейте воду с лимонным соком каждое утро натощак, не добавляя мед или сахар.
Как приготовить цукаты
Каждый любит карамелизированные фрукты . Эти красочные изделия с богатым ароматом, приготовленные в густом сахарном сиропе, заменяют сладости в диетах, а также используются для украшения кондитерских изделий и десертов. Цукаты считаются низкокалорийными и полезными сладостями, которые можно включать в рацион.
Несколько умных способов продлить срок хранения лимонов
Лимоны и апельсины можно было сохранить в свежем виде дольше, если их намазать растительным маслом, поместить в целлофановый пакет и хранить в прохладном месте. Но в основном мы уделим внимание хранению лимона - этого свежего, ароматного и очень полезного фрукта.
Готовьте домашние цукаты - им нет равных
Цукаты - это сытная и вкусная еда. Во Франции цукаты - очень распространенное явление, их выставляют в магазинах непреодолимыми стопками и продают за фунт. Французские хозяева, вооружившись пакетом засахаренных груш, мандаринов или ананасов, могут придать особый вкус любому торту и выпечке.
