Лайм высоко ценится в кулинарии и медицине

Видео: Лайм высоко ценится в кулинарии и медицине

Видео: Лайм высоко ценится в кулинарии и медицине
Видео: Вот что случилось с человеком, который добавил шафран в... 2024, Сентябрь
Лайм высоко ценится в кулинарии и медицине
Лайм высоко ценится в кулинарии и медицине
Anonim

Лайм считается одним из лучших лечебных средств. Цитрусовые чрезвычайно эффективны при простуде, кожных заболеваниях, расстройствах желудка, дизентерии, а также при заживлении ран и других травм.

Лечебная ценность извести убедительно доказана и подтверждена многочисленными исследованиями. Зеленый фрукт обладает сильным антисептическим действием. Кроме того, он помогает предотвратить болезни и облегчает очищение организма от токсинов.

Лайм - прекрасный стимулятор печени. Он богат гидролитическими ферментами и создает в желудке кислую среду, необходимую для переваривания белков и усвоения минералов.

Лимон и лимонный сок являются специфическими средствами для лечения таких состояний, как астма, простуда, заболевания печени, проблемы с пищеварением.

В кулинарии лайм и его сок предпочтительнее яблочного уксуса, так как они содержат полезные кислоты, важные витамины, минералы и ферменты.

Лимонад с лаймом
Лимонад с лаймом

В кулинарии зеленый лимон ценен как из-за кислотности сока, так и из-за аромата кожуры. Используется в тако и лаймовом пироге, традиционном десерте из Флориды, США.

Часто используется в мексиканской кухне. Кроме того, листья кафр-лайма используют в блюдах Северо-Восточной Азии. Использование сушеных зеленых лимонов в качестве ароматизатора типично для персидской кухни.

Лайм очень подходит для ароматизации рыбы, морепродуктов и деликатесов. Цитрусовые добавляют в заправки и маринады.

Сок лайма отлично подходит для заправки овощных и фруктовых салатов. Если вы выжмете сок лайма на нарезанные фрукты - яблоки, бананы и белые овощи, вы можете защитить их от потери естественного цвета.

Лайм, а точнее его сок, также широко используется в таких напитках, как лайм. Алкогольные коктейли с добавлением лайма - это соблазнительный джин с тоником, маргарита, мохито и куба либре.

Рекомендуемые: