2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Приготовление сидра Задача не сложная, рецепт можно выполнить в домашних условиях, а напиток порадует изысканным, медово-фруктовым ароматом. Он содержит всего 8% спирта, при умеренном употреблении не вызывает похмелья и радует глаз приятными оттенками.
Для начала - внимательно выбирайте фрукты, из которых вы будете сделать сидр. Не используйте тухлые или перезрелые фрукты в качестве основы для этого напитка. В противном случае сидр будет содержать меньше пектина, его будет трудно сбраживать, и он будет иметь слегка горький вкус. Специалисты советуют употреблять сразу несколько разных сортов яблок, так вкус готового напитка будет насыщеннее, ароматнее, «не приедается».
Предварительно приготовленные яблоки нужно высыпать на ровную поверхность в темном прохладном помещении. Через 3 дня в плодах накопится нужное количество фруктового сахара, станут видны места, которые нужно срезать.
Используйте экологически чистые фрукты. Мыть их перед употреблением не стоит - на поверхности яблок присутствуют натуральные дрожжи, усиливающие брожение.
Состав: 1 кг яблок, 150 г белого сахара.
Приготовление: Спелые яблоки нарезать, потемневшие участки срезать, удалить хвостики. Перед этим протрите плод сухой тканью, чтобы удалить частицы пыли. Нарезать их средними кусками, подходящими для мясорубки или блендера. Не очищайте и не удаляйте сердцевину.
Хорошо промойте бутылки или банки пищевой содой и залейте их кипятком. Емкости, в которых вы будете хранить вино, не должны быть жирными и без запаха.
Пюре из всех яблок. Разлейте по подготовленным банкам и оставьте бродить. Количество яблочного пюре не должно превышать 2/3 объема бутылки или банки, чтобы было место для углекислого газа и пены, которые выделяются естественным путем.
Затем всыпать необходимое количество сахара, аккуратно встряхнуть посуду.
Накройте горлышко банки или бутылки чистым льняным полотенцем и оставьте на 4-5 дней в теплом месте. Взбалтывать будущий напиток раз в сутки, чтобы процесс брожения яблочной смеси был ровным.
Как только почувствуете сильный аромат сброженных яблок, процедите содержимое банки или бутылки в отдельную емкость. Дайте процеженному напитку постоять в теплом месте без прямого доступа солнечных лучей.
Через 45-50 дней сок в банках посветлеет, а на дне образуется осадок. Разлить молодое вино по стеклянным банкам, наполняя емкости доверху. Затем дайте напитку созреть в темном месте. Через 3 месяца сидр будет готов для дегустации.
Рекомендуемые:
Что такое яблочное масло
Яблочное масло или яблочное пюре чаще всего используют в зимние месяцы. Это густой продукт темно-коричневого цвета, приготовленный путем медленного кипячения яблок в сочетании с некоторыми специями. Используется для закусок, намазывается на ломтик хлеба.
Как делают тахини?
На фоне грязного воздуха, который проникает в наши легкие (Болгария лидирует по повышению уровня пылевых частиц в Европе), и всего мусора, который мы потребляем, мы все больше думаем о тех здоровых и целебных продуктах, которые нам предложили далекое прошлое, которое сегодня мы встречаем в основном под названием органические продукты.
Как делают плавленый сыр?
Готовим дома плавленый сыр довольно просто. Он намного вкуснее своего магазинного аналога и не содержит химических добавок. Готовый сыр будет иметь консистенцию плавленого сыра, продаваемого в супермаркетах, даже вкуснее. Что касается химических добавок, то домашний сыр их полностью лишен.
Золотой латте - как его делают и от чего помогает
Золотой латте также известен как куркума поздно . А почему тюремщик? Потому что куркума означает куркуму, которая на самом деле придает латте золотистый цвет. Голден латте - это индийский напиток, приготовленный в соответствии с древними аюрведическими традициями.
Как делают сыр с плесенью?
Голубой сыр Считается, что он был изобретен случайно, когда пастух спрятался в тени в пещере, чтобы пообедать. Он достал свой обед - буханку хлеба и кусок овечьего сыра. Мимо прошла девушка, отвлекая его, а он последовал за ней, забыв о своем обеде.
