2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Наверняка те из вас, кто уже имел возможность провести несколько дней в море, у реки или плотины, всегда с удовольствием едят. рыбный суп. Будь то ручной работы, или подавали в ресторане, или в какой-нибудь обычной «ловушке». Рыбный суп не только очень вкусно, но и очень полезно.
Однако в следующих строках мы покажем вам, как вы можете быть собой. приготовить волшебный рыбный суп, который можно употреблять дома круглый год, не дожидаясь летнего сезона, запланированного на отдых на море или озере.
Также мы постараемся представить вам немного другой рецепт ухи, потому что в отличие от стандартных рецептов ухи, в нашем мы не будем добавлять ни картошки, ни риса. Однако идеальный рыбный суп намного гуще рыбного супа.
На что она похожа секрет лучшего рыбного супа?
Фото: Севдалина Ирикова
Очень просто - его готовят из как можно большего количества разных рыб, причем не только из их голов, но и из их мяса. Для этого можно использовать любую рыбу - уклейку, красноперку, скумбрию, форель, белую рыбу, утку или даже камбалу.
Чем разнообразнее рыба, тем больше волшебства вы почувствуете, когда будете есть из рыбный суп, который вы приготовили. Это по логике означает, что морскую рыбу хорошо смешивать с пресноводной.
Хорошо вымыть рыбу и дать ей закипеть в подсоленной воде вместе с небольшим количеством мелко нарезанного корня сельдерея и пастернака. Когда рыба будет готова, достаньте ее и аккуратно костей, не выбрасывая бульон - процедите.
В отдельной посуде обжарить в небольшом количестве жира мелко нарезанный лук, морковь, красный и зеленый перец. Когда овощи станут мягкими, добавьте рыбный бульон. Уменьшите огонь и готовьте до полной готовности.
Слегка разомните все, но только до тех пор, пока овощи не станут мельче, а не превратятся в крем-суп.
Вернитесь на плиту, добавьте куски мяса рыбы и приправьте мелко нарезанными листьями сельдерея, петрушкой, черным перцем, девесилом и лимонным соком.
При необходимости посолить еще раз.
И последнее, но не менее важное: если вы любите есть острым, не забудьте добавить немного острого перца в свой идеальный рыбный суп. Приятного аппетита!
Рекомендуемые:
Как приготовить рыбный бульон
Промышленный бульон прост в употреблении, но не всегда достаточно хорош. По мнению многих экспертов, его главный усилитель вкуса - глутамат натрия - приводит к зависимости и повреждению мозга. Домашний бульон, в свою очередь, легко приготовить, он очень полезен и вкусен.
Как приготовить рыбный фарш?
Первый шаг в приготовлении рыбного фарша - выбрать рыбу без мелких костей и без характерного запаха, который нравится далеко не всем. Подходит как жирная, так и более сухая рыба, такая как треска, окунь, хек и сом. Этот вид фарша готовят только из свежей рыбы, быстро и гигиенично обрабатывают, а затем замораживают.
Хаш-суп - суп из рубцов по-армянски
По словам автора русской кулинарной книги, Похлебкин - одно из древнейших армянских блюд. Хеш . Название хаш настолько древний, что имеет разные значения. Самым популярным сегодня является традиционный суп, который в древности использовался сначала как лекарство, а затем как пища для бедных.
Где лучший суп из рубцов в Болгарии?
Суп из живота - символ нашей страны. Независимо от того, из какой части Болгарии они родом, болгары любят готовить это блюдо и есть его в компании за столом. Из-за любви болгар к супу из рубцов, Христо Кесев подготовил экспертное исследование, которое в алфавитном порядке показывает, в каких местах Болгарии можно есть самый вкусный суп.
Испанская классика: Традиционный рыбный суп для души
Испанцы - крупнейшие потребители рыбы и морепродуктов во всей Европе. Их корабли пересекают почти все близлежащие моря и Атлантический океан, доходя даже до африканских вод. Неслучайно после 18 века Галиция стала центром рыболовства в Европе.
