2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-23 10:30
Если вы, как и большинство людей, думаете, что фрукты и овощи полезны только в свежем виде, вероятно, самое время рассказать вам, почему и как замороженные овощи могут иметь гораздо большее преимущество на вашей кухне.
Вам, безусловно, будет намного удобнее готовить разные продукты для морозильной камеры, когда у вас будет больше свободного времени, и использовать их в нужное время, без промедления, чтобы чистить, отбеливать, разрезать и царапать. Главное - приобрести герметично закрытые пакеты, которые не дадут пище испортиться или потерять свои ценные качества и вкусовые качества.
Одна из наиболее частых причин, по которой мы храним фрукты и овощи в замороженном состоянии, - это их сезонность. Гораздо лучше, когда вам хочется есть клубнику зимой, есть настоящую клубнику, которую вы, возможно, даже вырастили летом в своем саду и заморозили на потом, вместо того, чтобы искать искусственные в крупных сетевых магазинах.
То же самое касается всех видов фруктов и овощей, которые, как я знаю, растут в определенное время года.
В некоторых рецептах мы иногда используем фрукты или овощи, которые не выращиваются в нашей стране или в соседних странах, и их нужно было привозить издалека. Не смотрите на блестящие импортные товары, полные химикатов, чтобы прослужить дольше, а сделайте ставку на замороженные. Они тоже импортные, но поскольку они не свежие, им не нужно ничего, кроме морозильника при транспортировке, что, в свою очередь, увеличивает шансы, что такие продукты не содержат токсичных искусственных примесей.
Мы часто покупаем морковь в больших количествах, стремясь есть более здоровую пищу и уделяя особое внимание салатам, и в конце концов все равно не можем съесть их всю, потому что часто едим вне дома или на работе. Вместо того, чтобы выбрасывать их, научитесь лучше планировать. Процесс замораживания блокирует бета-каротин и антиоксиданты в моркови, поэтому они не только пригодны для длительного хранения и использования, но и полезны, как только что собранные.
Если вы решите использовать шпинат в качестве соуса к тушеным блюдам или супам и обнаружите, что свежий шпинат редко бывает в вашем холодильнике, поскольку он не входит в число наиболее часто покупаемых и употребляемых овощей, упаковка из морозильной камеры станет вашим лучшим помощником.
Горох, стручковая фасоль и кукуруза могут стать прекрасным дополнением к основным блюдам, а также к салатам и закускам, которыми вы встречаетесь своих гостей. Положите несколько упаковок в морозильную камеру, и всего за десять минут приготовления на пару у вас будут овощи, которые нужно обрабатывать в сыром виде не менее часа.
Если вы правильно спланируете, у вас не только будет под рукой большой выбор настоящих фруктов и овощей, но они будут вымыты, очищены и подготовлены к тому моменту, когда они вам понадобятся. Используйте морозильную камеру с умом!
Рекомендуемые:
Вот почему гниют фрукты и овощи
Возможно, вы часто подходили к холодильнику и обнаруживали, что ваши фрукты и овощи гнилые и испорченные. И тогда возникает вопрос - как сохранить их свежими и пригодными для использования дольше? С помощью этих простых приемов и советов вам больше не придется видеть эту мрачную картину и бросать свои деньги в ведро.
Замороженные фрукты и овощи - полезнее свежих
Исследователи из Института изучения питания в Великобритании пришли к невероятному выводу, что замороженные фрукты и овощи содержат гораздо больше питательных веществ, чем свежие. Причина кроется в том, что свежие фрукты и овощи попадают в прилавки не сразу после сбора, а только через несколько дней, и из-за этого они теряют многие свои ценные вещества.
Почему сало предпочтительнее гидрогенизированных жиров?
Некоторое время назад диетологи и другие эксперты написали массу материалов о том, насколько вредно сало. В то же время продукты с высоким содержанием гидрогенизированные жиры . Болгарин, обманутый в основном низкими ценами на продукты, содержащие этот вид жира, забыл о жире, который использовали поколения его предшественников, не зная о сотой части болезней, которые мучают и убивают его сегодня.
Почему и когда замороженная рыба предпочтительнее свежей?
Всем известно, что рыба и морепродукты полезны для здоровья! Если вы любите готовить и есть их, знайте, что они принесут вам долгосрочную пользу для здоровья. Выбор того, какие деликатесы из морепродуктов приготовить, имеет свои особенности.
Почему мы должны есть фрукты и овощи с антоцианами
Антоцианы - особые растительные пигменты. Именно им придается привлекательная окраска некоторых растений. Они отвечают за цвет красных, синих и пурпурных оттенков, а также за все возникающие из них комбинации. Они относятся к флавоноидам, но в отличие от них не имеют запаха.