2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Всем известно, что рыба и морепродукты полезны для здоровья! Если вы любите готовить и есть их, знайте, что они принесут вам долгосрочную пользу для здоровья. Выбор того, какие деликатесы из морепродуктов приготовить, имеет свои особенности. Цель этой статьи - поделиться ими с вами.
Я перечислю способы, с помощью которых вы можете убедиться, что ваши любимые морепродукты свежие и полны белка. Когда вы решите купить их, не делайте этого на фермах, где они выращиваются, потому что эти фермы заработали не очень хорошую репутацию.
Например, выращиваемого там лосося часто вводят антибиотики и пестициды, чтобы удалить содержащихся в них паразитов. Однако не все выращиваемые на фермах морепродукты пригодны для одноразового использования.
Например, устрицы и мидии - отличная покупка, если их выращивать на таких фермах. Кроме того, их очень легко приготовить в домашних условиях - вы можете потушить мидии, затем обвалять их в красном соусе или просто насладиться сырым вкусом устриц, съев их из скорлупы. Эти морепродукты не только очень вкусные, но и богаты белком, цинком, железом, витамином B12, омега-3 жирными кислотами.
Рыба - последний продукт, который еще не был «приручен». Это последняя дикая еда. Выловленная свежая рыба не содержит никаких добавок, консервантов и антибиотиков. Кроме того, свежая рыба - самая здоровая пища на земле, потому что она содержит омега-3 жирные кислоты и витамин D - это две вещи, которых не хватает в рационе многих людей. Свежая рыба не содержит насыщенных жиров, которые могут закупоривать артерии.
Выбирая рыбу, помните одно - чем она крупнее, тем больше в ней токсинов. Рыба не оставляет углеродного следа в нашем организме, как другие виды мяса. Некоторые ученые говорят, что, например, баранина производит в три раза больше углерода, чем обычный консервированный тунец.
Если вы хотите есть морепродукты, но не хотите их мыть, купите консервы. Как и любые другие консервы, консервы из морепродуктов очень вкусны. Однако, чтобы не было некоторых веществ, содержащихся в самой банке, лучше выбирать продукты консервированные в банках или пакетах.
Зимой, когда хочется есть морепродукты, а свежих на рынке нет, покупаем замороженные. Оказывается, замороженные продукты могут быть даже свежее. Сейчас я объясню вам, что именно это означает. В некоторых странах морепродукты замораживают сразу после их вылова. Это означает, что они сохраняют свежесть и питательные вещества.
В замороженном состоянии продукты транспортируются намного естественнее, чем, например, транспортировка свежей рыбы. Согласно некоторым исследованиям, свежий лосось вредит нам вдвое больше, чем замороженный, потому что замороженный лосось остается свежим в морозильной камере, пока мы не решим его приготовить.
Когда вы кладете на стол разнообразную еду, это также помогает нашей планете.
Рекомендуемые:
Когда использовать соду, а когда - разрыхлитель?
При приготовлении тортов, пирожных, бисквитов и тортов каждый уважающий себя повар использует дрожжи. Он содержит дрожжи, которые делают тесто мягким и пышным. Однако, когда приходит время делать пирожные, все прибегают к одному из двух химических разрыхлителей - пищевой соде или разрыхлителю.
Почему сало предпочтительнее гидрогенизированных жиров?
Некоторое время назад диетологи и другие эксперты написали массу материалов о том, насколько вредно сало. В то же время продукты с высоким содержанием гидрогенизированные жиры . Болгарин, обманутый в основном низкими ценами на продукты, содержащие этот вид жира, забыл о жире, который использовали поколения его предшественников, не зная о сотой части болезней, которые мучают и убивают его сегодня.
Почему замороженные фрукты и овощи предпочтительнее свежих
Если вы, как и большинство людей, думаете, что фрукты и овощи полезны только в свежем виде, вероятно, самое время рассказать вам, почему и как замороженные овощи могут иметь гораздо большее преимущество на вашей кухне. Вам, безусловно, будет намного удобнее готовить разные продукты для морозильной камеры, когда у вас будет больше свободного времени, и использовать их в нужное время, без промедления, чтобы чистить, отбеливать, разрезать и царапать.
Замороженная еда полезнее фастфуда
Когда у нас нет под рукой свежих продуктов и мы не хотим идти на рынок, у нас обычно есть два варианта: либо заказать еду в сети быстрого питания, либо использовать продукты, замороженные в морозильной камере, что потребует времени. Наверняка при мысли об обоих вариантах вы сразу же выбрали фастфуд.
Как узнать, когда рыба еще в хорошей форме
На поверхности качественной и свежей рыбы остается очень тонкий слой слизи. Но если этой слизи много, слой толстый, значит, рыба задержалась. Чешуя рыбы блестящая, если она свежая. Чешуя свежей рыбы плотно приклеена к ее туловищу, разрывов нет.
