2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Некоторое время назад диетологи и другие эксперты написали массу материалов о том, насколько вредно сало. В то же время продукты с высоким содержанием гидрогенизированные жиры. Болгарин, обманутый в основном низкими ценами на продукты, содержащие этот вид жира, забыл о жире, который использовали поколения его предшественников, не зная о сотой части болезней, которые мучают и убивают его сегодня.
Ввиду лавины болезней, вызываемых этими современными жирами, специалисты начали рассматривать то, что является меньшим злом - сало или гидрогенизированные жиры. Однако правда в том, что пока вы не переусердствуете, мазь предпочтительнее, и даже ее использование оказывает благотворное влияние на человеческий организм.
Гидрогенизированные жиры образуются при нагревании растительных масел при высоких температурах. При добавлении водорода образуется химическая реакция, в результате которой масла затвердевают и образуются жиры. Самая большая опасность при их использовании заключается в том, что при их усвоении организмом молекулы этих жиров расщепляются. Молекулы водорода превращаются в свободные радикалы, которые связываются с другими подобными им веществами и приводят к образованию карцином.
Гидрогенизированные жиры не только вредят, но и буквально разрушают желудочно-кишечный тракт. Они образуют слой внутри желудка и кишечника и мешают их функциям. Этот слой тает при высокой температуре - например, после того, как человек выпил чая или съел суп. Слой тает и распространяется в крови, что резко увеличивает риск сердечного приступа.
С другой стороны, сало - древняя часть болгарского быта. Он был неотъемлемой частью всей бытовой, лечебной и кулинарной деятельности. Он поставляет необходимый холестерин (в хорошем состоянии) в клетку, которой питается. Сало и овечий жир содержат такие насыщенные жирные кислоты, которые улучшают метаболизм холестерина в организме.
Кроме того, мазь имеет множество косметических преимуществ для человека. В прошлом его использовали как противоядие для младенцев. Его использовали для лечения экземы, сыпи, псориаза, шелушения кожи, трещин на пятках, ожогов и порезов.
Сало Он также используется при болях в суставах, спазмах и мышцах, растяжениях и переломах, радикулите, обморожении конечностей, лихорадке, варикозном расширении вен.
Рекомендуемые:
Сало
Сало представляет собой тип жира, который получают после термической обработки беконного жира (или сала). Известно два состояния сала - твердое и жидкое. Первая форма характерна для охлажденного сала, а вторая получается при нагревании жира.
Ешьте сало вместо масла! Понять, почему
Потребление сало оказывает более положительное влияние на ваше здоровье перед употреблением масла. Это совет британского диетолога, который утверждает, что сало снижает уровень плохого холестерина. Причина в том, что сало содержит мононенасыщенные жиры, снижающие уровень холестерина в крови, пишет Daily Mail.
Ешьте сало против вирусов и для иммунитета
Приближается суровая зима, так как вместе с зимними вирусами и приближающимся сезоном гриппа в этом году преобладает пандемия Ковид-19, которая серьезно усиливает свое наступление в Северном полушарии. Что мы можем сделать, чтобы справиться с проблемами со здоровьем этой зимой?
Почему и когда замороженная рыба предпочтительнее свежей?
Всем известно, что рыба и морепродукты полезны для здоровья! Если вы любите готовить и есть их, знайте, что они принесут вам долгосрочную пользу для здоровья. Выбор того, какие деликатесы из морепродуктов приготовить, имеет свои особенности.
Почему замороженные фрукты и овощи предпочтительнее свежих
Если вы, как и большинство людей, думаете, что фрукты и овощи полезны только в свежем виде, вероятно, самое время рассказать вам, почему и как замороженные овощи могут иметь гораздо большее преимущество на вашей кухне. Вам, безусловно, будет намного удобнее готовить разные продукты для морозильной камеры, когда у вас будет больше свободного времени, и использовать их в нужное время, без промедления, чтобы чистить, отбеливать, разрезать и царапать.
