2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Обычно Нидерланды ассоциируются с ветряными мельницами, одним из символов страны. Особенности местной кухни во многом обусловлены географическим положением страны.
Климат здесь сложно назвать благоприятным для выращивания разнообразных овощей и фруктов, хотя зелень выращивают во многих теплицах. Кроме того, в этой стране, берега которой выходят к Северному морю, люди веками ловили рыбу.
Голландская кухня очень сытная, с северными нотками и духом морских путешествий. Самый популярный овощ в голландской кухне - картофель, за ним следуют капуста, морковь и репа.
Одним из самых известных достижений голландской кухни являются голландские сыры, пользующиеся популярностью во всем мире. Пряные специи практически не используются, но широко используются жирные соусы из кулинарного мяса.
Традиционно блюда просты в приготовлении и не содержат большого количества ингредиентов. Каждый голландец любит снерт - очень густой фасолевый суп. Еще одно очень распространенное и питательное блюдо - гороховый суп, который употребляют в основном в зимние месяцы.
Чрезвычайно известное голландское блюдо - ристафель. Под этим общим названием скрываются всевозможные пловские блюда из риса, мяса и овощей. Каждая голландская хозяйка готовит ристафель по собственному рецепту.
Если положить ристафель в глиняный горшок и удалить рис, получится еще одно традиционное голландское блюдо - горячий горшок. Обязательный ингредиент хот-пота - говядина. Если приготовить запеканку без мяса, овощное пюре будет называться штампом.
Самым распространенным блюдом зимой является стэмпот - картофельное пюре с разными вариациями и добавлением других овощей, например, квашеной капусты, моркови или эндивия. Единственное, что добавляется мясо, - это мелко нарезанный бекон или колбаса.
Традиционно каждого туриста восхищают жареные во фритюре шарики из брюгге, которые бывают самого разного состава. Вы можете заказать самые простые сырные брюгге или попробовать крабовые котлеты.
Конечно, Нидерланды никогда не были бы прежними без своих знаменитых молочных продуктов. Желтый сыр Гауда и Эдамер - один из самых известных голландских продуктов в мире - только тюльпаны могут посоревноваться с их славой.
Эти сыры изготавливаются из домашнего обезжиренного молока и обычно имеют сферическую форму. А настоящая голландская Гауда созревает более 12 месяцев, что делает его таким легким и приятным на вкус.
Рекомендуемые:
Популярные блюда израильской кухни
Израиль - экзотическая страна. Для нас это необычно и непривычно во многих отношениях. В то же время Израиль по-своему супер-логичен и упорядочен. И это касается всего - культуры, традиций, обычаев и даже кухни. Израиль - средиземноморская страна.
Самые популярные блюда французской кухни
Французская кухня славится своей репутацией лучшей в мире. Крайне часто употребляют рыбу и морепродукты, говядину, баранину, птицу, кролика. Свинина не пользуется особым уважением. Французы определяют улиток и лягушачьи лапки как изысканный деликатес.
Самые популярные блюда итальянской кухни
Еще со времен Древнего Рима итальянцы слыли ценителями хорошей еды. С давних времен в кулинарных традициях современной Италии отдается предпочтение приготовлению мяса целиком. Примером этого может служить приготовление поросенка, которого не нарезают на куски, а жарят целиком, или приготовление мясного рагу, при котором мясо не нарезают на куски, а целиком тушат в томатном соусе.
Сюрпризы из голландской кухни
Ветряные мельницы, тюльпаны и марихуана. Вы, наверное, представляете это, когда упоминаете Нидерланды. Но, наверное, мало кто знает, что голландцы любят есть из стены или что пьяницы возвращаются домой группами по четыре человека на одном велосипеде.
Самые популярные блюда норвежской кухни
Норвегия - страна, где почитают рыбу. Самые распространенные блюда - это сельдь, приготовленная разными способами, треска, палтус и палтус. Этот способ приготовления остался от викингов, которые брали клипсы на охоту и в дальние походы. Тем не менее, самая известная норвежская рыба - это лосось.
