2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Говядина предпочитают во многих странах мира. Он используется для приготовления как простых повседневных блюд, таких как гамбургеры, так и изысканных деликатесов, способных впечатлить даже самых требовательных ценителей кулинарного искусства.
Красный цвет и особенно говядину, как правило, трудно приготовить, и они требуют больше времени на кухне. Тем не менее, приготовить филе говядины Weissbrat чрезвычайно просто, при условии, что оно предлагает великолепный вкус изысканного ужина, который поразит ваших гостей.
Необходимые продукты на четыре порции: 800 г филе говядины, две столовые ложки горчицы, черный перец по вкусу, восемь столовых ложек оливкового масла, четыре столовые ложки сливочного масла, четыре столовые ложки муки, две чайные ложки майорана, одна луковица, 400 граммов. грибов, 200 мл ароматного белого вина, розмарина и соли.
Мясо нарезать ломтиками толщиной не более двух см и забить молотком, стараясь не порвать. Намазать их горчицей и посыпать черным перцем. Оставьте их в холоде на полтора часа.
Смешайте муку с майораном. Используйте эту смесь для панировки. На горячей сковороде обжарьте предварительно раскатанное мясо с двух сторон в муке. Как только он станет золотистым, снимите его со сковороды, не сбрасывая жир. В нем обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. К нему добавить 100 граммов нарезанных грибов, вино, 100 мл воды, розмарин и соль.
Затем снова добавить мясо и накрыть сковороду крышкой. Дайте настояться 30-40 минут. Запекать на слабом огне. На отдельной сковороде обжарьте оставшиеся грибы на масле и оливковом масле. Если вы любите приключения, добавьте столовую ложку сахара, чтобы грибы приобрели нежный карамелизованный вид и вкус.
Грибы должны быть свежими и желательно убойного типа. Филе говядины Weissbrat подают в больших, желательно фарфоровых тарелках.
Блюдо дополнено гарниром из тушеных овощей и тушеного риса с лапшой. Прекрасно сочетается с крепким красным вином, так как этот напиток помогает выразить вкус блюда.
Рекомендуемые:
Чудо! Продают колбасу из говядины без говядины
Видимо, Эйнштейн был не совсем прав, когда сказал, что бесконечны только две вещи - вселенная и человеческая глупость. На самом деле есть и третье - это недобросовестная смекалка производителей и торговцев. Более пристальный взгляд на этикетки свежих колбасных изделий раскрывает неожиданные возможности и прогресс пищевой промышленности.
Быстрый мастер-класс: как приготовить идеальное тесто в домашних условиях
Устали покупать в магазине невкусное дрожжевое тесто? Хотите приготовить это самостоятельно у себя на кухне? Часто замесить хорошее тесто - действительно сложная задача для многих домохозяек. Вы можете быть отличным поваром, но задача выпекать лепешки, пиццы, пироги из домашнего дрожжевого теста по-прежнему остается неразрешимой:
Как приготовить идеальное тесто для пирога?
В основном пироги и фруктовые пироги готовятся из одного теста - сливочного масла. Конечно, он претерпевает различные улучшения, и в него можно добавлять какао, молотые грецкие орехи или миндаль, сливки, творог и многое другое. 13 мая в США отмечают День яблочного пирога, поэтому давайте углубимся в точный рецепт теста для пирога .
Сколько говядины в салями из говядины?
Часто в Болгарии продукты, которые мы потребляем, не совсем то, что написано на их этикетках. Так часто бывает, что мы покупаем коровье масло с пальм, водяную курицу и крахмальные колбаски. В этом списке спокойно находит место и салями из говядины .
Как приготовить бульон из говядины
Бульоны - любимое блюдо болгар и широко используются в диетическом питании. Они могут быть нежирными или мясными, причем последние содержат больше веществ, переносимых по воздуху, чем первые, которые способствуют секреции кишечника и желудка.
