2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Видимо, Эйнштейн был не совсем прав, когда сказал, что бесконечны только две вещи - вселенная и человеческая глупость. На самом деле есть и третье - это недобросовестная смекалка производителей и торговцев.
Более пристальный взгляд на этикетки свежих колбасных изделий раскрывает неожиданные возможности и прогресс пищевой промышленности. Ряд компаний предлагают в магазинах свежие говяжьи колбаски, приготовленные из чего угодно, только не говядины.
Примером может служить колбаса из говядины, которую производит софийская компания Maleventum Maron. Рассматриваемая колбаса содержит мясо индейки и / или курицы, обжаренные на машине, свинину и / или куриную кожу, возможно, немного говядины, воду, картофельный крахмал и целый ряд ароматизаторов, ароматизаторов, консервантов и любых других компонентов.
В описании контента также упоминаются специи, для которых, однако, не указывается, что они из себя представляют и в каких количествах используются.
Заслуживают внимания и те, что указаны на упаковке. Колбаса из говядины без говядины содержит пищевой краситель Е120, содержащий когенил, карминовую кислоту и другие виды кармина. Консервант E250 содержит нитрит натрия.
Эксперты отмечают, что наличие нитрита натрия, так называемого Е-250. Хотя это один из обычных ингредиентов большинства скоропортящихся продуктов на болгарском рынке, он канцерогенный.
Нитрит натрия особенно опасен для младенцев и детей младшего возраста. Его употребляют в количестве более 4 миллиграммов на 100 граммов. Однако зачастую отечественные производители перестраховываются и вкладывают больше.
Еще одна практика производителей - использовать красный краситель E-124 - Ponceau. Он придает сосискам красивый свежий розовый цвет, но приводит к гиперактивности у детей.
Салями из говядины, произведенная без говядины, - лишь один из примеров неправильной производственной практики болгарских производителей. Более оседлые болгары с «ностальгией» вспоминают нежирные колбаски без мяса (понимают рога, копыта, кожу и т. Д.)
Рекомендуемые:
Как приготовить домашнюю колбасу и колбасу
Ничто не сравнится с домашней колбасой или домашней колбасой. Независимо от того, насколько дорого вы покупаете салями, если вы сделаете домашнее, вы убедитесь, что многое пропустите и забудете купить сосиски в магазине. Чтобы приготовить вкусную домашнюю колбасу, нужно выполнить несколько шагов.
Сколько говядины в салями из говядины?
Часто в Болгарии продукты, которые мы потребляем, не совсем то, что написано на их этикетках. Так часто бывает, что мы покупаем коровье масло с пальм, водяную курицу и крахмальные колбаски. В этом списке спокойно находит место и салями из говядины .
Как хранить домашнюю колбасу и кровяную колбасу
При приготовлении и хранении колбас, кровяных сосисок и мяса в целом в домашних условиях необходимо соблюдать ряд правил. Это связано с тем, что мясо домашнего приготовления не имеет длительного срока хранения, например, из магазина. Этот факт, конечно, не имеет ничего общего с его качеством.
Полезный хлеб без дрожжей - чудо естественного брожения
Хлеб, как это ни парадоксально звучит, - одна из главных проблем здорового питания - кого выбрать, кому будет полезно и т. Д. На протяжении веков выпечка изготавливалась по традиционным рецептам, основанным на процессе ферментации, вызванном тщательным замешиванием или заквашиванием теста.
Овен не может обойтись без специй, Телец без ума от фруктов
Каждый знак зодиака имеет определенное отношение к еде. Овен, например, любит все экстравагантное, и это касается и еды. Блюда, которые подает Овен, не только вкусные, но и очень красивые, он раскладывает их на роскошных подносах и тарелках.
