2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Капуста - овощ, обладающий прекрасными вкусовыми качествами и сильными целебными свойствами. Он чрезвычайно богат аминокислотами, минеральными солями, витаминами. Лучше всего витамины в капусте сохраняются, если ее готовить на пару в закрытой посуде.
Не следует считать капусту трудноперевариваемым овощем. Здоровый организм переваривает сырую капусту за 3-4 часа, а квашеную капусту всего за 2 часа.
Когда вы начинаете варить капусту, первое, что вам нужно сделать, это удалить внешние листья. Порежьте початки и капусту разрежьте на четвертинки.
Не выбрасывайте початки, так как они содержат много витамина С. Добавьте их в салат, нарезав тонкой соломкой, или нарежьте кубиками и положите в суп.
Капусту нарезать не очень мелкими кусочками. Размять, посолить и только потом выложить на сковороду. Будьте очень осторожны с количеством добавляемой соли, потому что капуста легко солится.
Это связано с ложным объемом, который он имеет в начале приготовления. Поэтому вначале добавляйте меньше соли, а в процессе приготовления при необходимости приправляйте дальше.
При приготовлении капусты обычно выделяется много воды, и вы не можете испарить ее, если хотите. Поэтому бороться с избытком воды лучше всего запеканием капусты в духовке. Это причина того, что капусту нельзя заливать водой, а только маслом.
Если запах капусты слишком сильный, подложите под крышку кастрюли полотенце, смоченное уксусом. С другой стороны, вы также избежите конденсации.
В зависимости от рецепта, который вы собираетесь приготовить, вы можете нарезать капусту листьями, соломкой, соломкой или кубиками.
Капусту можно использовать для гарнира, для вкусного салата с морковью, нежирную капусту в духовке или капусту с мясом - курицей или свининой. Свежий сок капусты оказывает на организм слабительное действие.
Помимо того, что капуста очень полезна, она сочетается практически со всеми видами пищи, а также очень диетическая.
Рекомендуемые:
Тонкости приготовления яиц
Варка яиц - сложная задача, особенно если цель - уберечь скорлупу от трещин. Сложный момент - это когда мы варим яйца на Пасху и после того, как сварили их, обнаруживаем, что все они треснутые. Разочарование в основном в глазах детей, которые с нетерпением ждут праздника, чтобы собраться вместе и как следует поесть.
Торт "Три шоколада": секретный рецепт и тонкости приготовления
Знаменитый торт "Три шоколада" нежный, легкий и неземной. На самом деле это трехцветный мусс из темного, молочного и белого шоколада. Этот десерт считается довольно дорогим и сложным в приготовлении, но при желании его можно приготовить в домашних условиях.
Тонкости приготовления суши
Японская кухня неповторима и притягательна для всех, кто любит изысканный необычный вкус. Вкусно и аппетитно суши также можно приготовить дома. Традиционные компоненты для суши - лосось, листья водорослей нори, прессованные, дополнительно - креветки, рис для суши, икра, васаби, маринованный имбирь, роллы из креветок, мягкий сыр, соевый соус.
Тонкости приготовления шпината
Шпинат - чрезвычайно полезный овощ с высоким содержанием витаминов А и С. Он не содержит холестерина и жиров и является отличным источником железа и магния. Есть темно-зеленые листья, которые могут быть гладкими или вьющимися. Кудрявый шпинат имеет более прочную структуру, а гладкий шпинат имеет нежные и нежные листья.
Приготовление квашеной капусты: Тонкости и хитрости
Стол у болгарки зимой убогий без традиционная квашеная капуста !! Соленья готовятся из всех сортов обычной капусты, если она здоровая, хорошо развитая, без трещин и идеально свежая. Если кочанная капуста тухлая, мягкая и замороженная - на качественный рассол рассчитывать не приходится.
