2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Камут - злак, известный со времен Древнего Египта. Сегодня он снова набирает популярность, потому что не содержит глютена и обладает отличными питательными качествами. Камут очень вкусный и лучше всего сочетается с овощами и бобовыми.
Зерна камута в два раза больше, чем у пшеницы. Они содержатся в таких продуктах, как хлеб, крупы, макаронные изделия, лапша, напитки с экстрактом злаков, печенье, крекеры и пиво. Используется молотый в виде муки.
Древние злаки содержат высокий уровень белка, селена, цинка и магния. Его прием обеспечивает организм большой дозой энергии. Однако в процессе измельчения и обработки камут теряет некоторые свои полезные свойства.
Вот несколько полезных рецептов камута:
Камет крекеры
Необходимые продукты: 200 г камута, 5-6 вяленых помидоров, 1 ч. морская соль. 30 г семян льна, 30 г семян кунжута, 30 г очищенных семян конопли, 30 г замоченных семян подсолнечника, 1 зубчик чеснока, 1 ч. Бэзил
Способ приготовления: Камут оставляют прорасти на несколько дней. Сушеные помидоры и льняное семя замачивают на несколько часов. Подсолнечник замачивают несколько дней.
Взбить камут вместе с небольшим количеством соли в блендере. Добавьте замоченные вяленые помидоры, затем подсолнечник (хорошо промытый и высушенный), чеснок и базилик. Они ломаются на средней мощности. При необходимости добавьте немного оливкового масла.
В результат добавляются семена кунжута, льна и конопли. Перемешайте вилкой. Выложите смесь на бумагу для выпечки примерно на 0,5–1 см. Сухарики готовы, когда они полностью высохнут.
Ашуре с камутом
Необходимые продукты: 1 чайная ложка камут, 1 ч. эйнкорн, ½ ч.ч. киноа, ½ ч.ч. амарант, ½ ч.ч. отварной нут, 100 г изюма, 200 г сушеного инжира, 200 г кураги, 1 ст. л. тертой апельсиновой цедры, 1 ч. л. коричневый сахар, 400 мл кокосового или свежего молока, 3 ст. Розуотер
Способ приготовления: Айнкорн и камут заливаются 5 ч. вода. Их ставят на огонь и после закипания снимают с огня и оставляют в воде на ночь.
На следующий день добавляют амарант и киноа. Поставить на медленный огонь около 20 минут. При необходимости долейте еще воды.
За это время мелко нарезается сухофрукт. В подготовленную вареную фасоль добавляют нут, цедру апельсина, молоко и сахар. Оставить примерно на 15 минут на слабом огне до образования жидкого крема. Наконец, добавьте сухофрукты.
Результат снимается с огня и добавляется розовая вода. Ашура разливается по чашам. Дать настояться 5-6 часов, после чего можно подавать.
Шпинат с камутом и овощами
Необходимые продукты: 300 г свежего шпината, 2/3 ч. камут, 1 морковь, 1 красный перец, 1-2 зубчика черемши, 1 кубик овощного биобульона, перец черный, соль, 2 ст. масло виноградных косточек
Способ приготовления: Камут замачивают в теплой воде на ночь. На следующий день залить водой в соотношении 1: 5 и кипятить около 45 минут.
Шпинат нарезаем руками. Тушить в разогретом масле виноградных косточек. Добавьте мелко нарезанные морковь и перец, а также чеснок. Добавить соль и перец по вкусу.
К приготовленным овощам добавить приготовленный камут и растворенный в 1 ч. Л. бульон. Довести до кипения, пока бульон не уменьшится.
Рекомендуемые:
Полезные рецепты со шпинатом
Шпинат содержит ценные вещества, которые очень полезны для здоровья. Вот почему шпинат часто используют в рецептах здорового питания. Салат из шпината, клубника а моцарелла изысканная, вкусная и полезная. Необходимые продукты : 1 моцарелла, 6 ягод, 200 г шпината, 200 г рукколы, бальзамический уксус, соевый соус, оливковое масло, соль по вкусу.
Самые полезные и полезные овощи
Овощи являются настоящим природным подарком, очень положительно влияющим на организм. В овощах мы можем найти большинство веществ, необходимых для питания и увлажнения организма. В них не так много калорий, что делает их хорошим выбором для любой диеты для регулирования веса и холестерина.
Полезные и полезные десерты
Есть десерты, польза которых не вызывает сомнений - это мед, натуральный шоколад, чернослив, изюм, которые известны своими полезными свойствами. Специалисты считают, что допустимая доза шоколада в день - четыре штуки, сладких фруктов можно употреблять только два фрукта в день, мед не следует перебарщивать - разрешено всего три чайные ложки в день.
Полезные рецепты с картошкой
Картофель можно использовать для приготовления вкусных и полезных блюд, которые можно есть отдельно или как гарнир к мясу или рыбе. Картофель с грибами в фольге их легко приготовить и они очень вкусные. Необходимые продукты:
Полезные рецепты с сельдереем при сахарном диабете
Травянистое растение сельдерей (Apium) является членом семейства зонтичных и пользуется растущей популярностью в Европе. Сельдерей - двухлетнее травянистое растение, достигающее в высоту 100 см. У него прямой стебель и ярко-зеленые листья. Листовые черешки мясистые, широкие и длинные.
