Лучшая начинка для фаршированной курицы

Видео: Лучшая начинка для фаршированной курицы

Видео: Лучшая начинка для фаршированной курицы
Видео: Шикарная КУРИЦА с разными начинками! Горячее на НОВЫЙ ГОД 2022 2024, Ноябрь
Лучшая начинка для фаршированной курицы
Лучшая начинка для фаршированной курицы
Anonim

Курица - одно из основных видов мяса в повседневной жизни. Причин несколько - он относительно дешевый, имеет хороший и неприхотливый вкус, легко готовится. Однако существует множество рецептов курицы, которые довольно сложны и требуют большого профессионализма и тонкости в приготовлении.

Фаршированная курица - одна из них. Здесь мы приведем несколько примеров начинок для фаршированной курицы, которые вас точно не разочаруют.

Самая классическая начинка - это рис - его можно сочетать с грибами, беконом, луком и другими овощами. Здесь важно то, что начинка почти готова, когда мы кладем ее в курицу, потому что в противном случае она может остаться слегка хрустящей, так как ее нельзя запечь и приготовить полностью, когда она находится внутри мяса.

Более интересная идея - заправить курицу свининой. Здесь нужно быть неплохим поваром, потому что два вида мяса по-разному достигают термической готовности. Можно взять кусок свинины, нарезать его небольшими кубиками. Варить около 10-15 минут, затем приправить солью и перцем. Обжарить мясо и только потом добавить к курице. К свинине можно добавить лук, который тоже можно жарить.

Фаршированная курица с каштанами - западноевропейский рецепт, который обычно готовят из индейки. Однако это не мешает вам употреблять курицу. Помимо каштанов вам также понадобятся морковь, лук-порей и немного риса. Важно знать, что каштаны следует предварительно приготовить и очистить от кожуры, а лук-порей, морковь и рис - обжарить. Это предложение для тех из вас, кто более экстравертно относится к ограничениям вкуса, потому что каштаны придают сладкий вкус всему блюду.

Также можно заправить курицу желтым сыром и овощами. Этот рецепт немного сложнее, потому что помимо начинки нужно еще замесить тесто, чтобы обернуть саму курицу. Это сделано для того, чтобы желтый сыр не расплавился за пределами мяса. Здесь можно использовать кукурузу, брокколи, горох, лук. Желтый сыр нужно нарезать кубиками и после того, как все вымесить, начинить курицу. Однако его необходимо предварительно запечь.

Подходящая приправа здесь - садовый чабер. После того, как курица наполнилась начинкой, готовится тесто - только из муки, соли, воды и небольшого количества йогурта. Из него можно сделать сетку для заправки курицы. Затем поставить в духовку, пока тесто не загорится. Его можно намазать яичным желтком.

Для любой фаршированной курицы, какой бы она ни была, самое главное - закрыть мясо. Это делается с помощью шитья иглой и ниткой. Перед подачей нить снимают.

Рекомендуемые: