2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
В эти дни в Испании проходит традиционная томатная битва на фестивале Tomatina. В нашей стране, однако, мы предпочитаем класть помидоры в банки. В зимний сезон болгары решили побить рекорд приготовления лютеницы на открытом воздухе, смешав в Копривщице 1600 кг домашней лютеницы.
Таким образом, они смогут превзойти прошлогодний результат на Балканском полуострове. Размешивание огромного количества лютеницы состоится во время третьего конкурса волынщиков «Золотая болгарская волынка», который пройдет 5 и 6 сентября в городе Возрождение.
Генеральная репетиция мероприятия прошла вчера в Софии. С полудня участники приступили к приготовлению традиционного болгарского продукта. Жарили перец, нарезали помидоры и очищенные баклажаны, разложив продукты по огромным лоткам. Им было предоставлено в общей сложности 75 килограммов перца, чтобы они могли получить пятьдесят килограммов. лютеница.
Мастер лютеницы Ангел Ангелов поделился тонкостями изготовления лютеницы перед «Нова ТВ». По его словам, чтобы продукт стал вкусным, его нужно готовить из качественных овощей.
Специалист указал на то, что приготовление лютеницы происходит не быстро, поэтому на перемешивание смеси нужно потратить достаточно времени и терпения. Один из секретов вкусной лютеницы - жареный на углях лук. Он прикрепляется к лютеница специфический, но очень приятный аромат, которого нельзя заметить в продуктах купе.
Однако лютеница, приготовленная 26 августа, была лишь небольшой разминкой для большого волнения, которое произойдет во время соревнований по волынке в сентябре. Тогда сумма будет в 25 раз больше.
Третий конкурс волынщиков «Золотая болгарская волынка» будет зрелищным праздником. В программе праздника выступят сольные музыканты, коллективы, танцоры, смешанные ансамбли. Все они придут отведать вкуснейшую лютеницу и порадовать широкую публику своими выступлениями.
Организаторы фестиваля заявляют, что для удобства гостей будет выделена отдельная площадка для установки палаток. Место будет очищено и дегельминтизировано. Организаторы также приглашают желающих разбить лагерь заранее, чтобы обеспечить достаточное количество уличных каминов.
Рекомендуемые:
Баночка лютеницы - хранительница наших традиций
Лутеница Пожалуй, это слово чаще всего упоминается на рынках Болгарии в начале осени. Несмотря на многие исторические перипетии, которые пережил наш народ, а вместе с ними и наша кухня, лютеница остается неизменной на болгарском столе. Хранитель традиций, воспоминаний, детства, вкусного и аппетитного… На завтрак, намазанный на ломтик, на обед и ужин, с гарниром из мяса, сыра или лука, это один из самых гордых символов нашей национальной кухни.
Три самых аппетитных рецепта лютеницы этим летом
Нет ни одного болгарина, который не любит традиционную домашнюю лютеницу. У каждой хозяйки есть свой рецепт его приготовления, который передается из поколения в поколение. Рецепты похожи, но все же различаются по характеру. Здесь мы собрали три самых популярных рецепта, чтобы этим летом приготовить первоклассную лютеницу.
Сто банок лютеницы обойдутся вам в 30 лв
Соленый и зимний сезон в нашей стране официально открыт. По приблизительным подсчетам, продукты на 100 банок лютеницы в этом году обойдутся хозяевам примерно в 30 левов. Проверка, проведенная газетой Novinar, показывает, что килограмм перца на Женском рынке в Софии стоит 80 стотинок, килограмм помидоров предлагается за лев, а баклажаны стоят около 1,20 лв.
Рекордные 1,2 тонны лютеницы сварили на фестивале в Софии
Рекордные 1,2 тонны лютеница были сварены в центре Софии по случаю Фестиваль розовых помидоров , который прошел в столице. Десятки волонтеров присоединились к инициативе, которую возглавил шеф Ангел Ангелов. Идея приготовления лютеницы перед памятником Советской Армии в Софии принадлежит Национальному фонду сохранения исторического наследия Болгарии и Академии историков кулинарии.
Три безумно хороших рецепта лютеницы
Лутеница - любимец молодых и старых, она есть на столе в каждом болгарском доме. В каждой семье есть свой рецепт лютеницы, который передается от матери к дочери. Одна из самых вкусных домашних лютениц готовится из баклажанов, моркови и перца.
