2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-23 10:30
Самая вкусная еда, несомненно, домашняя. Когда мы готовим дома, мы можем полагаться на чистые и натуральные продукты. Однако часто хозяева допускают ошибки, которые могут испортить им тяжелую работу. Вот самые большие ошибки, которые вы делаете на кухне:
Ты не пытаешься
Готовка это не точная наука, и в процессе обработки пищевых продуктов все может иметь влияние. Поэтому лучше часто пробовать то, что вы готовите, чтобы убедиться, что вкус именно такой, какой вы хотите. Вы вряд ли достаточно хороши, чтобы судить обо всем на глаз.
Не ждите, пока сковорода нагреется
Нельзя обжарить лук до золотистого цвета, если положить его вместе с жиром прямо на холодную сковороду. Правильно сначала слегка нагреть, потом немного подогреть жир и только потом добавить лук.
Вы не знаете свою духовку
Логично, когда в рецепте написано выпекать при 250 градусах, духовку включать именно при такой температуре. Однако эти приборы довольно сильно отличаются друг от друга, поэтому хорошо знать свою плиту. Чтобы быть уверенным в температуре, лучше всего использовать градусник.
У тебя нет терпения
Если в рецепте написано, что оно должно закипеть, это не то же самое, что тушение. Готовка требует большого терпения, и если у вас его нет, лучше не увлекаться.
Режьте мясо без разбора
Перед тем, как разрезать мясо, хорошо его осмотреть. Чтобы избежать жестких частей, всегда разрезайте их по мышечным волокнам.
Вы готовите все сразу
Сложить все в одну кастрюлю намного проще, но конечный результат более чем плачевный. В процессе приготовления пища выделяет влагу, и если для всех продуктов не хватит места, в итоге половина продуктов будет мягкой и тушеной, а остальная часть - подгоревшей. Для разных продуктов требуется разное время термообработки, и лучше всего его соблюдать.
Не размораживать и не растапливать
Продукты можно разморозить непосредственно перед приготовлением, но их вкус будет не таким, как если бы вы оставили их при комнатной температуре на несколько часов. То же самое и с маслом - вместо того, чтобы растапливать его на плите, гораздо лучше нарезать его небольшими кусочками и оставить при комнатной температуре.
Вы не умеете варить овощи
Проведя необходимые 3-7 минут в кипящей воде, овощи продолжают варить. Вот почему они часто становятся мягкими и мягкими. Чтобы этого не произошло, подайте их сразу же или погрузите в миску с ледяной водой, которая потрясет их и сделает их аппетитными и хрустящими.
Рекомендуемые:
Ошибки при приготовлении супов
Хотя большинство людей не различают суп и суп и относятся к этим двум блюдам как к одному и тому же, полезно знать, что, хотя супы и супы - похожие блюда, у них есть одно существенное различие. Это как раз тот факт, что супы должны быть фаршированными, что добавляется незадолго до того, как суп снимается с плиты.
Ошибки при приготовлении рагу
Самое вкусное рагу получается, если правильно приготовить начинку из жареного лука и муки. Мука добавляется только тогда, когда лук станет прозрачным в результате жарки. После добавления муки жарка продолжается, пока лук не станет золотистым, как и мука.
Основные ошибки при приготовлении квашеной капусты
Один из самых популярных солений в нашей стране - это квашеная капуста . Это не только очень вкусно, но и довольно полезно, ведь капуста богата витамином С. Самостоятельно приготовить квашеную капусту несложно, если знать рецепт ее приготовления.
Самые большие ошибки при приготовлении торта
Выпечка торта это может быть довольно легко, но если вы не будете осторожны, все может быстро пойти не так. Если у вас есть проблемы с некоторыми из этапы приготовления торта , вы, вероятно, делаете одну из ошибок, указанных ниже. Обычно вы этого не заметите, пока торт не будет готов.
Какие наши основные ошибки на кухне
Даже если вы считаете себя идеальной хозяйкой, вы можете совершить непреднамеренные промахи на кухне. Посмотрите, какие самые частые ошибки хозяев. - Вы покупаете яблоки в больших количествах Во время хранения яблоки выделяют газообразный этилен.