2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Бобы адзуки, малоизвестные в Болгарии, представляют собой разновидность красных бобов, очень распространенных в странах Азии. По качеству она не уступает нашей фасоли, но готовится намного быстрее. Он очень богат белком и по сравнению с другими бобовыми не так сложно переваривается.
Например, в китайской кухне из него делают много сладких кремов, каш, пудингов и выпечки. Это связано с его легким и приятным сладким вкусом и ароматом. Вы можете приготовить ее точно так же, как болгарскую фасоль, но будьте осторожны, чтобы не пережарить ее. Вот 2 самых распространенных азиатских рецепта с боб адзуки.
Китайская каша с фасолью адзуки
Необходимые продукты: 250 г бобов адзуки, 4 чайные ложки риса, 1,5 л холодной воды, 1 ломтик сушеного мандарина, 3 чайные ложки арахисового масла, 1 чайная ложка сахара, немного сливочного крема по вашему выбору для подачи
Способ приготовления: Фасоль и рис замачивают на полдня в воде на 5 часов. Затем продукты вместе с водой помещают в глубокую посуду, добавляют масло, сушеный дольку мандарина и оставшуюся воду и все кипятят. Уменьшите огонь и оставьте примерно на 2 часа, периодически помешивая.
Должна получиться слегка липкая кашица. Добавить сахар, еще раз перемешать, достать дольку мандарина и дать остыть, затем кашу поставить в холодильник. При желании подавайте с более густым сливочным кремом. Кашу также можно подавать горячей в сочетании с мороженым.
Фасолевый суп адзуки
Необходимые продукты: 2 чайные ложки боб адзуки, 2 луковицы, 3 столовые ложки масла, 1 столовая ложка томатной пасты, 5 зубчиков чеснока, 3 зубчика, 1 щепотка сахара, соль по вкусу.
Способ приготовления: Фасоль предварительно замачивают примерно на 5-6 часов, затем ставят в слив. Лук мелко нарезать и обжарить на жире. К нему добавляются все остальные специи и все перемешивается до получения не очень густого соуса. В него добавляют рис и около 4-5 чайных ложек воды. Варите все, пока фасоль не станет полностью мягкой, затем приправьте солью.
А чтобы отечественный фасолевый суп не чувствовал себя забытым, предлагаем вам попробовать рецепты фасолевого супа, фасоли с квашеной капустой, фасоли в горшочке, постной фасоли, фасоли с колбасой.
Рекомендуемые:
Как приготовить стручковую фасоль?
зеленая фасоль - простой, но очень вкусный овощ, который найдет место в любой диете. рекомендуемые потребление стручковой фасоли потому что в нем много полезных веществ. Зеленая фасоль помогает укрепить иммунную систему, улучшить обмен веществ.
Как приготовить стручковую фасоль
Для приготовления блюд из стручковой фасоли желательно использовать совсем молодые стручки зелени. Они более нежные, а вкус придает блюдам невероятную свежесть. Перезрелая стручковая фасоль готовится медленнее, она не такая сочная и достаточно жесткая.
Как приготовить фасоль?
Фасоль - это пища с наибольшим количеством имен. Его еще называют английская фасоль, звенящая фасоль, конская фасоль, фава, фаба и другие. Считается, что это одно из первых культурных растений на Земле. Данные об этом найдены 6000 лет назад в Персии и Египте.
Фасоль адзуки - диетическая и питательная
Фасоль - одна из самых любимых продуктов. У него так много разновидностей, что выбрать, какой из них нам больше всего, практически невозможно. В нашей стране все большую популярность приобретает экзотический сорт - фасоль адзуки. Его отличительная черта - характерная белая линия.
3 способа приготовить фасоль
Для облегчения приготовления фасоли предлагаем замачивать ее вечером - в одних рецептах замачивают только водой, в других - водой с чайной ложкой соли. Когда начнется собственно приготовление, вы можете слить первую воду, как только она закипит.
