2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Наш читатель спросил, можно ли приготовить сушеные кабачки. Вот наш ответ:
Сушка овощей помогает сохранить и сконцентрировать их вкус. Их текстура также придает интересный аромат блюдам, в которые они добавляются. Вяленые кабачки хоть и не так популярны, как вяленые помидоры, но все же стоит попробовать. Сушка не так известна, как консервирование, но это действительно хороший способ хранить их на зиму. При таком хранении они сохраняют свой вкус и структуру.
Как сушить кабачки? Просто выполните несколько простых шагов
1 Перед сушкой тщательно выберите кабачки. Они должны быть среднего размера, потому что слишком большие кабачки, скорее всего, уже сформировали семена.
2 Вымойте кабачки и очистите их от хвостов. Затем острым ножом нарежьте кабачки кружочками или дольками среднего размера (более толстые кусочки сложнее сушить).
3 Бланшируйте кабачки, чтобы они сохранили свою форму и вкус. Что касается самых толстых кусков, то на это уходит максимум тридцать секунд.
4 После бланширования кабачков хорошо дать им стечь на кухонной бумаге или полотенце. Это удалит с них лишнюю воду и облегчит сушку.
5 Самым важным моментом при сушке кабачков является выбор места, где мы будем их сушить. Выбирайте солнечное и проветриваемое место. Разложите кусочки не слишком близко друг к другу.
6 После всей этой подготовки у вас нет выбора, кроме как ждать. Процесс занимает несколько дней.
Как сохранить кабачки?
Консервирование кабачков занимает меньше времени, чем их сушка. Для этого вам понадобятся подходящие банки, кабачки, вода и соль. Очистив и нарезав кабачки подходящими кусочками, разложите их по банкам. Наполните банки водой и добавьте столовую ложку соли. Плотно закройте банки с нарезанными кабачками и поместите их в емкость, подходящую для варки банок. Кипятите банки 30 минут.
И как вы догадались, ответ на вопрос, можно ли сушить и консервировать кабачки - ДА!
Рекомендуемые:
Как хранить кабачки на зиму
Обладая нежным вкусом, легкие, освежающие кабачки могут стать отличным блюдом в весенне-летние дни. Их хранение аналогично хранению огурцов, и их хорошо хранить в холодильнике, пока они не будут приготовлены. Хранение их в течение более длительного периода времени требует осторожного обращения.
Как консервировать помидоры в банках
Чтобы помидоры успешно сохранялись, необходимо использовать свежие помидоры, здоровые, с гладкой поверхностью и без пятен. Еще одна важная особенность при покупке или сборе томатов для консервирования - следует выбирать полностью красные помидоры - спелые, без каких-либо зеленых или бледно-красных пятен на них.
Как правильно консервировать и хранить мясо дичи
Из-за своей структуры и специфики мясо дичи хранится определенным образом, чтобы предотвратить порчу и сохранить его вкусовые качества. Если оставить его при комнатной температуре более 24 часов, он неизбежно испортится. Самый надежный способ защитить его - от холода.
Как правильно хранить и консервировать тефтели?
Чтобы продлить срок хранения приготовленных фрикаделек, в целях безопасности и качества, охлажденные фрикадельки охлаждаются в неглубоких, герметично закрытых контейнерах или плотно заворачиваются в алюминиевую фольгу или полиэтиленовую пленку.
Как правильно хранить и консервировать щавель?
Щавель принадлежит к семейству Лапад и очень близок к шпинату и доку. Его заслуженно недооценивают, потому что это очень вкусная и полезная еда. Польза для здоровья от щавеля не одна или две. Этот листовой овощ улучшает зрение, замедляет процессы старения, уменьшает проблемы с кожей, укрепляет иммунную систему и улучшает пищеварение.
