2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Овощи можно мариновать до или после запекания. Предлагаем вам рецепты обоих вариантов и еще одного более необычного маринада из цветной капусты.
Если вы хотите попробовать овощи перед их обжаркой, приготовьте следующий маринад:
Маринад для овощей с паприкой
Необходимые продукты: 4 ст. оливковое масло, 4 ст. бальзамический уксус, 2 ст. яблочный уксус, 2 ч. красный перец, черный перец, 4 зубчика чеснока, орегано
Способ приготовления: Все маринадные продукты смешиваются в миске (чеснок прессуется), затем всыпают предварительно нарезанные овощи, которые вы кладете в миску. Желательно иметь крышку для посуды, ведь после заливки нужно разлить маринад повсюду в посуде.
Наше следующее предложение - снова замариновать перед запеканием / жаркой - для этого рецепта вам понадобится 2 ст. белое вино, соевый соус и бальзамический уксус, 1 зубчик чеснока, 1 ст. сушеный базилик.
Продукты перемешать, хорошо перемешать и залить овощами, после чего поставить в холодильник на пять часов. Потом обжарить или запечь.
Вы также можете замариновать овощи после того, как они приготовятся на гриле - полейте их маринадом, пока они еще теплые, и дайте им остыть и впитать ароматы маринада. Сделать такой маринад можно из 3-4 столовых ложек. оливковое масло, 1 ст. лимонный сок, 1 ст. бальзамический уксус, 50 мл. соевый соус.
Смешать жидкие специи, добавить сушеный тимьян, соль по вкусу, черный перец. Вам также понадобятся два стебля сельдерея и три зубчика чеснока - мелко нарежьте сельдерей и раздавите чеснок. Когда вы снимаете горячие овощи с гриля или сковороды, посыпьте их сельдереем и чесноком, а затем полейте маринадом.
Овощи также можно заправлять теплым маринадом, для этого вам понадобится следующее:
Овощной маринад на гриле
Необходимые продукты: 4 зубчика чеснока, 1 лимон, 3 ст. бальзамический уксус, черный перец, лавровый лист, острый перец, 1 ч. кориандр, 2 ч. коричневый сахар, 3 ст. оливковое масло, соль
Способ приготовления: Чеснок разрезать на две-три части и выложить на сковороду, залить оливковым маслом. Когда он обжарится, начните добавлять оставшиеся специи - вам понадобится только сок лимона. Доведите маринад до кипения и снимите с огня - полейте им жареные овощи, пока они теплые. Хорошо оставить овощи мариноваться примерно на 3 часа.
Наше последнее предложение для маринад из цветной капусты. Этот рецепт можно приготовить как гарнир к более тяжелому и жирному мясу. Для маринада понадобится 2 ст. йогурт и цветная капуста по 2 ч. горчицы, 2 зубчика чеснока, 1 ч. красный перец, лук.
Лук нарезать дольками. Хорошо накройте им цветную капусту, затем полейте приготовленным маринадом. Всыпать цветную капусту, хорошо перемешать и оставить примерно на час в холодильнике. Затем слейте излишки маринада с цветной капусты и запекайте.
Рекомендуемые:
Сделайте каждое блюдо особенным с этими соусами
Без изысканного соуса невозможно представить особые и праздничные блюда. Соус представляет собой жидкую приправу с разными вкусами, обогащающую блюдо. Превращает даже самое простое блюдо в изысканное блюдо. Считается, что происхождение соуса французское и восходит к 17-18 векам.
Лук становится вкуснее с хитростями
Лук, без которого ни одно блюдо не станет достаточно вкусным, может быть еще ароматнее и ласкать вкус. Если замочить целые стебли зеленого лука в маринаде из оливкового масла и специй, а затем запечь, у вас получится гарнир с изумительным вкусом.
Почему с соусом каждое блюдо вкуснее?
Соусы - необходимый ингредиент практически во всех блюдах. Они содержат множество видов ароматических веществ, поэтому помогают улучшить качество, вкус и аромат блюд, а также расширить их ассортимент. Ароматические вещества соусов также способствуют более интенсивному выделению пищевых соков и, следовательно, более полному усвоению потребляемой пищи.
Сделайте любое крутое мясо нежным и сочным с этими секретными ингредиентами
Очень часто приходится отдавать кусок мяса сочность и мягкость. Как приготовить твердую свинину или говядину мягче и вкуснее? Теперь мы раскроем секретный ингредиент! Существует ряд вспомогательных средств, способных смягчить даже самые твердые и жесткое мясо за счет добавления сочных и пряных ноток.
С этими сливочными кремами ваш торт будет вкуснее
Хотя на рынке можно найти всевозможные кремы для немедленного употребления или для приготовления тортов и пирожных, всем известно, что нет ничего лучше домашних кремов. Они не требуют больших усилий, времени или денег, но вы действительно будете знать, что они содержат.
