2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Наши прабабушки знали свойства продуктов, поэтому прекрасно обходились без холодильника. Их советы могут пригодиться на пикнике, в поездке или просто, если ваш холодильник полон.
Масло хорошо разливают в чистую стеклянную банку и заливают ледяной подсоленной водой, которую необходимо менять абсолютно каждый день.
Молочные продукты хранят в небольших емкостях, которые помещают в большую кастрюлю или поддон с водой. Изделия накрывают полотенцем, концы которого опускают в воду.
Вода испаряется и поддерживает низкую температуру молочных продуктов, предотвращая их порчу.
Чтобы свежая рыба сохранялась долгое время, ее необходимо сначала хорошенько очистить и удалить жабры, затем хорошенько обсушить, натереть брюхо солью и набить салфетками.
Каждую рыбку заворачивают в чистую сухую бумагу. Если вы хотите хранить свежих крабов вне холодильника, их нужно отварить, переложить в стеклянные банки и залить холодной соленой водой.
Овощи портятся от лишней влаги, поэтому перед хранением их лучше не мыть и хорошо завернуть в бумагу. Так они не засохнут.
Если нужно хранить мясо без холодильника, не допускайте попадания воздуха в этот скоропортящийся продукт. Можно залить жирным молоком.
Примерно через час молочные сливки обернутся вокруг мяса, как защитная сетка, со всех сторон, не допуская попадания воздуха. Молочная кислота замедлит рост бактерий.
Заклеить мясо можно и по-другому: ошпарить кипятком, и поверхность побелеет, так как в нем выкипит верхний слой белка.
Вы также можете просто смазать его большим количеством масла. Летом следует беречь мясо от мух - хорошо натереть его перцем и тертым хреном, завернуть в ткань, пропитанную маринованным соком.
Яйца закрывают, помещая их в кипящую воду на пять секунд. Таким образом, под скорлупой образуется слой вареного протеина, предотвращающий порчу. Храните неиспользованные яичные желтки в стеклянной банке или стакане с холодной водой.
Рекомендуемые:
Как хранить мясо без холодильника
Если вам нужно хранить мясо без холодильника, для этого есть проверенные методы. Можно использовать смесь масла и овощей. Перец и помидоры вымыть, нарезать кружочками, смешать с мелко нарезанными зелеными специями и маслом. Перемешайте, чтобы отделить сок от овощей.
Как долго хранятся продукты без холодильника
Мясо хранится без холодильника от трех до пяти дней. Однако, чтобы не испортиться, его следует завернуть в ткань, смоченную в растворе салициловой кислоты - одна чайная ложка на пол-литра воды. Перед употреблением мясо хорошо промывают под проточной водой.
Как охладить пиво без холодильника
Никто не любит пить горячее пиво. Однако, если вы находитесь в горах, в походе или походе, у вас не будет под рукой холодильника, чтобы охладить ваше любимое пиво. Однако природа дает несколько возможностей выпить любимый напиток даже без использования достижений современной науки.
Как сохранить фрукты свежими надолго?
Всем известно, что лучший и самый долгий способ хранения фруктов - это сушить, замораживать или консервировать. Однако их трудно хранить в свежем виде, не подвергая термической обработке. А именно, таким образом они получаются максимально вкусными и не теряют ни одной части своих ценных веществ.
Переохлаждение или как сохранить рыбу без консервантов
Совсем недавно ООН выпустила отчет, в котором говорится об ужасающих масштабах пищевых отходов. По данным организации, развитые страны выбрасывают 222 миллиона тонн продуктов питания в год, а другая половина мира борется с голодом. Пища, которая выбрасывается в отходы, является результатом перепроизводства и невозможности хранить ее в течение длительного времени.
