2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
представить идеальный крем - насыщенный вкус и аромат, кремовая, гладкая и бархатистая текстура, абсолютная фантазия. Может, вы думаете, что это достигается готовыми смесями в магазине? Подумай еще раз! Есть еще один простой способ получить идеальный домашний крем но сделано вами. Действительно, не из пакета.
Преимущества порошкообразных кремней в том, что их можно быстро приготовить и удобно, когда у вас мало времени, и у вас будут гости или вы хотите быстро что-то смешать на десерт. Однако до того, как на свет появилась эта пудровая фантазия, которая является спасителем сегодняшней хозяйки, был только крем домашнего приготовления. Старая школа наших бабушек - это то, что мы не должны забывать и пробовать время от времени. Мы не пожалеем ни минуты.
Процесс приготовление крема это просто. Нам нужны яйца, молоко, сахар и все необходимые добавки. Классика, конечно же, - это ваниль и шоколад. Все это варится до загустения на плите. Чтобы он получился очень густым и бархатистым, в него нужно добавить яйца, а иногда и кукурузный крахмал.
Например, если вы хотите приготовить идеальный шоколадный крем, используйте какао и шоколад. Это придаст крему дополнительный аромат. Добавьте немного кофе, чтобы вкус был более насыщенным, или коньяка или виски, которые придадут крему нотку невероятного аромата.
Если вы поклонник ванили, вы можете приготовить крем с большим количеством сливок или масла. Что бы вы ни выбрали, вы добавите вкусу насыщенности и плотности.
Чтобы любой крем получился хорошим, вам потребуются следующие продукты:
Сахар - 4-6 ст.
Молоко - 1 литр (используйте жирное, потому что оно вкуснее)
Желтки - 5-6 шт.
Соль - 1 щепотка
Кукурузный крахмал для плотности
Ваниль / шоколад / вкус, который вам нравится, например, виски, апельсин, мята или миндаль
Сливки / масло
Обычно сначала нужно смешать сахар, соль и кукурузный крахмал. Затем медленно добавляйте молоко, пока не получите однородную смесь. Только тогда вы включаете варочную панель и начинаете медленно нагревать. Все время помешивать. Как только он закипит, уменьшите температуру до минимума и продолжайте помешивать.
Когда он достигнет достаточной плотности, снимите сливки с огня и смешайте их небольшое количество с желтками. Как только они достигнут более высокой температуры, медленно и при постоянном помешивании перемешайте их с кремообразной смесью.
Вернитесь к плите, нагрейте и помешивайте еще две минуты. Затем добавьте желаемый вкус или аромат. Наконец, добавьте к домашнему крему кусок сливочного масла для более гладкой текстуры или смешайте немного взбитых сливок.
Разложите по мискам, остудите и украсьте.
Вы готовы служить!
Рекомендуемые:
Идеи домашнего крема
Домашние кремы - это легкий десерт, который можно использовать не только на праздниках, но и в повседневных трапезах, чтобы добавить в меню нотку праздничности. Фруктовый яичный крем очень вкусно и легко. Необходимые продукты: 6 яичных желтков, 100 граммов сахара, 600 миллилитров молока, 20 граммов желатина, 1 ваниль, 100 граммов пюре из клубники - возможно компот, 600 миллилитров сметаны, клубника для украшения.
Советы по приготовлению домашнего мороженого
Ледяной десерт - мороженое - был создан на востоке. Он быстро завоевал популярность в Европе, начав при дворе Медичи во Флоренции. По сей день Италия славится своим мороженым-джелато. Разница между ним и другим наиболее распространенным типом американского мороженого в том, что итальянское мороженое имеет более низкую жирность.
Советы по приготовлению домашнего сыра
Домашняя еда намного вкуснее и, конечно, полезнее, чем готовая еда, продаваемая в магазине. В отличие от последних, в домашних условиях мы точно знаем, какие продукты мы использовали, а что не стали бы добавлять - консерванты, красители и стабилизаторы.
Советы по приготовлению идеального супа
Чтобы суп получился ароматным, вкусным и в то же время радующим глаз, нужно соблюдать несколько элементарных правил приготовления, посоветуют французские повара. Например, основное правило вкусного бульона - слабый огонь. Если вы хотите, чтобы оно было вкусным сразу после закипания, снимите его с плиты на минуту и уменьшите температуру вдвое.
Вкусные секреты домашнего крема
Вы любите есть варенье? Если вы поклонник сахарных соблазнов, то мы уверены, что кремы - одно из тех вещей, которые вы не забудете попробовать. Все помнят вкус домашний крем твоей бабушке. Если вы были в детском саду, то днем вам обязательно подали домашний яичный крем.
