2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Вино было известно древнейшим цивилизациям. В этот божественный напиток они добавили множество фруктов и трав.
Великолепные свойства красного вина кроются в его полифенольных соединениях (содержании танинов и пигментов). Их объединяет название витамин Р. Именно этот витамин обладает сильнейшими антиоксидантными и тонизирующими свойствами.
Красное вино чаще всего делают из винограда. Однако есть фрукт, который превосходит его по полифенольным соединениям и из которого также делают вино. Это черноплодная рябина.
Арония - первый поливитаминный фрукт с доказанными целебными свойствами. В его плодах их в пять раз больше, чем в винограде. Поэтому вино из аронии или с добавлением плодов аронии во много раз целительнее и полезнее, чем вино только из винограда.
При производстве вина из аронии или с добавлением черноплодной рябины очень важно сохранить неповторимый тонкий танинный вкус, аромат и целебные свойства растения.
Черноплодная рябина не только улучшает качество вина, но и придает ему неповторимый сладкий вкус. Это связано с натуральным подсластителем сорбитолом, содержащимся в содержимом фруктов. Именно этот ингредиент оказывает на организм очищающее действие, выводя из него все токсины. Некоторые предпочитают добавлять в сырье для производства вина черноплодную рябину. Другие полагаются на чистое вино из черноплодной рябины.
Домашнее вино из черноплодной рябины
Необходимые продукты: Емкость емкостью 3 литра, 1 кг черноплодной рябины, 1 кг сахара, изюм.
Способ приготовления: Перелейте фрукты в выбранную емкость и разомните руками. Добавьте около 300 г сахара и изюм. Они способствуют успешному брожению. Полученную смесь заливают теплой водой, которая должна составлять 2/3 объема сосуда.
Емкость плотно закрывают крышкой и оставляют в темноте на неделю. На восьмой день добавляется еще 300 г сахара, после чего емкость закрывается еще на семь дней. На восьмой всыпать последние 300 г сахара. После этого его оставляют бродить еще на месяц.
Когда он закончится, черноплодная рябина должна осесть на дно горшка. Вино процеживают и оставляют на некоторое время для очистки. В готовое вино можно добавить 1 литр фруктового сока из винограда или яблока для получения более нежного вкуса.
Рекомендуемые:
Сделаем домашнее масло
Домашнее масло полезно для здоровья и не содержит типичных масляных красителей и добавок. К тому же домашнее масло вкуснее. Посмотрите, как приготовить его дома. Возьмите три литра коровьего молока, перелейте его в емкость большего размера и поставьте в холодильник.
Сделаем фарш из ослицы
Ослиный фарш это не один из наших любимых блюд, но как только мы попробуем это мясо, нам будет трудно не повторить его. Мясо осла имеет красный цвет, который сложно отличить от говядины. Это различие могут почувствовать только люди, работающие в мясном бизнесе, и заметить это различие практически невозможно.
Домашнее вино из черноплодной рябины
Арония известна своими многочисленными преимуществами для здоровья. Он содержит ряд витаминов группы В, аскорбиновую кислоту (витамин С), такие важные элементы, как железо, медь, марганец и другие. Содержит все виды сахаров и пектинов. Благодаря всему этому польза от аронии не малая, но не всем она нравится в натуральном виде, то есть прямо с ветки, так как она обладает большой терпкостью и вязкостью.
Приготовим сироп из черноплодной рябины
Арония - плодовый кустарник, произрастающий в Северной Америке. Растет на заболоченных территориях, усеянных кустарниками, и во влажных лесах, достигая в высоту 2,5 метра. Плоды горькие, терпкие и темно-фиолетовые. Они содержат высокую концентрацию флавоноидов и антиоксидантов.
Сделаем домашнее фруктовое вино
Каждый ценитель вина будет впечатлен не только стандартным вином, которое производится из винограда, но и так называемым фруктовым вином, которое может быть приготовлено из вишни, яблок, изюма, клубники, малины и др. Фруктов. У него очень сильный и приятный фруктовый аромат и вкус, но все же помните, что по степени алкоголя не уступает традиционному вину и с ним нельзя перебарщивать.
