2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Доисторические находки из швейцарских свайных жилищ доказывают, что даже во время ледникового периода дикая земляника служила пищей нашим предкам.
Другие историки предполагают, что выращивание этого вкусного растения восходит к древности. Традиционно земляника растет на лесных лугах, терновниках и лугах, на набережных и холмах. В Европе французы, известные своим гедонизмом, первыми начали выращивать клубнику. Произошло это в далеком XIV веке.
Тогда, помимо тарелки, алая клубника была в столовых и роскошных дворцовых залах. Он служил нежным декоративным растением из-за своих красивых цветов. В средневековой христианской Европе клубника воспринималась не только как кулинарный соблазн, но и как символ праведности и добра. Клубника была определена как «плоды духа».
Сегодня земляника садовая широко распространена почти во всей Европе, на больших территориях в Азии, Америке, Австралии и Северной Африке. Подсчитано, что в разных странах создано более 5000 сортов клубники. Среди наиболее распространенных сортов в Болгарии - Сувенир, Покахонтас, Кембриджский фаворит и Зенга Зенгана - немецкий сорт, один из самых известных на Старом континенте.
В Болгарии выращивание клубники началось в XIX веке. Сегодня земляника является самой распространенной в мире. Помимо эстетичного внешнего вида, фрукт завоевывает поклонников благодаря своим питательным качествам.
Клубника - один из лучших источников витамина С для человеческого организма. По содержанию витамина С клубника уступает только черной смородине. Суточную потребность в витамине С можно покрыть, если съесть 200–250 г свежей клубники.
Плоды обладают тонизирующим действием, помогают при заболеваниях ротовой полости. Также клубника подходит для употребления диабетикам (легкие формы диабета) из-за минимального количества сахарозы в составе.
Рекомендуемые:
Ароматная клубника защищает сердце
«Если можете, ешьте по одной клубнике каждый день», - советуют исследователи из Университета Оклахомы. Их последнее исследование показало, что ежедневное употребление клубники может снизить риск сердечных заболеваний и инсульта. Специалисты провели исследование с людьми, страдающими метаболическим синдромом - совокупностью симптомов, включая ожирение и высокий уровень холестерина, которые одновременно связаны с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний.
Лесная клубника
Земляника / Fragaria vesca L. / - многолетнее травянистое растение семейства розоцветных. Произрастает в лесах, на лугах и кустарниках по всей стране на высоте до 2000 м над уровнем моря. Листья Лесная клубника имеют длинные черешки и состоят из трех зазубренных яйцевидных листочков.
Дорогая клубника в клубничный сезон
Еженедельный анализ Государственной комиссии по товарным биржам и рынкам цен на основные продукты питания, фрукты и овощи выявил неприятную тенденцию. В разгар сезона свежей клубники их оптовая цена выросла почти на 30 процентов всего за одну неделю.
Клубника против плохого холестерина
Употребление 500 г клубники в день может помочь победить т.н. плохой холестерин , покажите результаты исследования. По словам исследователей, уровень триглицеридов также снизится. В исследовании приняли участие 23 добровольца, которые более месяца ели более фунта клубники каждый день.
Малина, клубника и рыба против болезней
Зима - хорошее время, чтобы позаботиться о своей иммунной системе, которая больше всего страдает в это время года. Чтобы уберечься от простуды и других болезней, ешьте клубнику и малину. В это время года их сложно найти в свежем виде, поэтому ешьте их в виде компотов или замороженных.
