Приемы нарезки верхушек торта

Видео: Приемы нарезки верхушек торта

Видео: Приемы нарезки верхушек торта
Видео: нарезка торта 2024, Сентябрь
Приемы нарезки верхушек торта
Приемы нарезки верхушек торта
Anonim

Часто бывает, что хозяева с трудом нарезают уже запеченные. противни для торта. Обычно болото пытаются разрезать ножом, но в большинстве случаев оно ломается или отрывается одна его часть.

Разделение противня по горизонтали позволяет приготовить более сочный и высокий торт, поместив крем между отдельными слоями противня. После того, как столешницы смешаны с кремом, они смазываются сверху и по бокам большим количеством крема.

Один из самых простых способов разрезать форму пополам по длине - это сделать очень легкий разрез по кругу с помощью ножа. Затем, используя толстую нить, которую держите обеими руками и двигаясь вперед-назад, аккуратно срежьте болото.

Торт торт
Торт торт

Буханку можно хорошо нарезать только после того, как она полностью остынет - это происходит, если с момента вынимания из духовки прошло более полутора часов. Чтобы болото быстрее остыло, его остужают на решетке.

Чтобы зефир оставался пушистым и легко разрезался после остывания, его не вынимают из духовки около десяти минут и оставляют на полуоткрытой дверце. Затем достаньте и накройте крышкой еще минут десять.

Также можно попробовать разрезать форму для торта только ножом. Однако для этого вам понадобится помощник по вращению болота или специальная вращающаяся подставка.

Резка столешницы
Резка столешницы

Форму для торта нужно вращать очень осторожно и медленно, и в это время торт разрезается ножом. Движения ножа должны быть от конца болота к его центру.

Также продаются специальные инструменты для резки. противни для торта которые похожи на миниатюрные пилы. С их помощью очень легко разрезать болото надвое.

Проверенный способ разрезать форму для торта - использовать скрученную нить. Рассчитайте высоту, на которой нужно срезать болото.

На этой высоте нить опоясывает все болото. Затем два конца нити скрещиваются и затягиваются до тех пор, пока не срежется болото. Но при таком способе есть опасность, что верхняя часть болота сломается.

Рекомендуемые: