2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Несомненно, тирамису - один из самых популярных, любимых и наиболее часто приготовленных десертов. Однако рецепты его настолько разнообразны, что названием тирамису называют десерты, не похожие на классический рецепт.
Тирамису готовят из печенья, крепкого эспрессо, маскарпоне и десертного вина марсала. Это золотые ингредиенты классического тирамису. Вот как приготовить любимый итальянский торт с неповторимым ароматом и насыщенным вкусом.
Классический тирамису
Необходимые продукты:
Для крема: 4 яичных желтка, ½ ч. Л. сахар, 1 ч. Марсала (или миндальный аперитив), 400 г маскарпоне, 250 мл жидких сливок.
Для файлов cookie: 24 печенья, 4 ст. какао, 1 ч. эспрессо, 1 ч. Марсала (или миндальный аперитив), 1 ст. сахар.
Способ приготовления: Первый шаг - подготовка продуктов. Все продукты тирамису заранее достают из холодильника, так как они должны быть комнатной температуры.
Эспрессо закипел. К нему добавить 2 ст. сахар и 1 ч. Марсала или миндальный аперитив. Перемешайте и отложите.
Следующий шаг - крем. Желтки и сахар взбить миксером, пока смесь не загустеет и не станет белой. Перелить в миску и добавить 1 ч. Марсала. Поместите миску в кастрюлю с водой и перемешайте на водяной бане примерно 10-12 минут, пока смесь не загустеет. Переместите миску в другую миску с холодной водой и помешивайте, пока смесь полностью не остынет.
К уже остывшей смеси, постоянно помешивая деревянной ложкой, добавить слегка взбитый сыр маскрапоне и взбитые сливки. Перемешивать до получения густой сливки.
Далее следует установка тирамису. Для этого вам понадобится прямоугольный поднос. Растопите каждое печенье в кофейной смеси в течение нескольких секунд и разложите на дне сковороды. Растопите всего за 2-3 секунды, иначе печенье развалится.
Когда все дно сковороды покрыто, они покрыты ½ сливок. Поверх него выстраивается второй ряд пропитанного печенья. На них намазали остаток крема. Поднос хранят 3-4 часа в холодильнике. Подают тирамису, обильно посыпав какао.
Посмотрите еще несколько неотразимых рецептов тирамису: Чизкейк Тирамису, Лимонное Тирамису, Тирамису без яиц.
Рекомендуемые:
Морковный торт - любопытная история и классический рецепт
Ежегодно 3 февраля граждане США отмечают Национальный день морковного торта . Небольшая история о морковном пироге Благодаря сладкому вкусу морковь использовалась со времен средневековья для подслащивания различных блюд. В то время подсластители были дорогими, мед был доступен не всем, а морковь содержала больше сахара, чем любой другой овощ (кроме сахарной свеклы), поэтому они нашли свое место как в соленых, так и в сладких блюдах.
Приготовим чили пошагово
Хотите чего-нибудь экзотического и острого? Затем приготовьте перец чили на ужин. Речь идет не о привычном остром соусе, который можно найти в магазинах, а о любимом заокеанском лакомстве. Его готовят из говяжьего фарша, лука, чеснока и очень-очень острого перца.
Как начинить баранину - пошагово?
Болгарские традиции гласят, что на Пасху и День Святого Георгия мы готовим фаршированную баранину. Даже если у вас нет села, вы все равно можете следовать этой светлой традиции, и для этого вам придется купить барашка весом около 8-10 килограммов, который у нас в стране продается в более крупных сетях.
Как приготовить классический жульен
Термин «жульен» описывает не только одно из самых вкусных блюд из мяса и грибов, но также используется для обозначения техники нарезания мяса, овощей и фруктов очень тонкими полосками. Как правило, полоска должна быть длиной от трех до пяти сантиметров и толщиной не более двух миллиметров.
Как приготовить ароматный и полезный сок белой бузины пошагово
Бузина это растение, история которого стара, как история человечества. Еще в Древней Греции сажали бузину, чтобы привлечь в свои дома хорошее настроение. Цвета белой бузины маленькие, от белого до желтоватого цвета, с сильным ароматом.
