Как приготовить чечевичный суп - руководство для начинающих

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36

Вы, наверное, уже знаете, что бобовые - одни из самых полезных продуктов, которые мы должны есть хотя бы раз в неделю. Здесь мы уделим особое внимание чечевице, потому что она не только полезна, но и очень проста в приготовлении. Пока ты умеешь.

Фактически, наша идея состоит в том, чтобы сформировать вид в несколько строк. руководство для начинающих которые никогда не были подготовленная чечевица. В конце концов, никто не рождается ученым, и наша цель - всегда быть вам полезной.

Вот что вам нужно знать о приготовление чечевичного супа.

- При покупке линз будьте осторожны, какую линзу вы выберете, потому что для каждой линзы требуется разное время термообработки. Хотя очищенная чечевица (красная чечевица, которая на самом деле имеет оранжевый цвет) чрезвычайно подходит для приготовления крем-супов, потому что ее легко варить, вы не будете искать этот эффект при приготовлении стандартного и традиционного супа из чечевицы. Для нашего супа выбираем коричневую или зеленую (французскую) чечевицу;

- Хотя и редко, c Объектив могут быть и другие примеси, в том числе галька. Тщательно осмотрите его перед термообработкой;

- В отличие от фасоли, которую обычно замачивают с ночи накануне, чечевица в таких действиях не нуждается. Однако стирка обязательна. Поскольку мы буквально больше не знаем, какими красителями он обрабатывается, лучше всего слить хотя бы первую воду при кипячении линзы;

- При определении в каком блюде варить чечевицу, имейте в виду, что он, как и бобы и рис, сильно увеличивается в объеме. Количество воды, в которой вы будете его варить, также зависит от того, хотите ли вы, чтобы суп был более водянистым или более густым;

«Вы уже довели воду до кипения и выпустили промытую чечевицу». Вы слили первую воду после того, как она закипела, и дали ей снова закипеть. Как только чечевица закипит, сразу убавьте огонь до минимума;

- Внимательно прочтите, какие инструкции о время приготовления чечевицы указаны на упаковке, чтобы решить, когда добавлять мелко нарезанную морковь, лук и чеснок. Это обязательные овощи к каждой чечевице, а при желании можно добавить 1 зеленый перец (мелко нарезанный);

- Только когда все продукты будут приготовлены, добавляется соль и томатный / томатный сок, а также постоянная приправа для чечевицы - пикантная. Вместо этого часто добавляют мяту;

- Так как это нежирное блюдо, при желании можно добавить немного жира. В некоторых уголках Болгарии даже немного обжаривают на сливочном или растительном масле муку, которую добавляют в суп из чечевицы. Это делается для того, чтобы он загустел.

Мы думаем, что этого вполне достаточно, чтобы подготовить действительно вкусный болгарский чечевичный суп. Если у вас есть свежая петрушка, можно посыпать ею сразу после подачи.