2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Как готовится пирог? Вот несколько тонкостей, которые вам очень пригодятся:
1. При приготовлении пирожных используйте охлажденные и холодные продукты - масло, яйца и воду. Лучше всего масло измельчить на небольшие кусочки и оставить на 15-20 минут в холодильнике. Перед тем, как смешать муку с сахаром, оставьте миску, которую будете использовать, на 15-20 минут в холодильнике. Если масло и миска не охлаждаются, а используется теплое масло, тесто может стать жирным и твердым после выпечки.
2. При приготовлении торта нужно действовать немного быстрее, чтобы продукты не нагрелись. Тесто нельзя месить долго. Лучше использовать миксер, чем смешивать продукты вручную. Воду и яйца добавляют постепенно и снова перемешивают миксером, но на более медленной скорости.
3. Готовое тесто хорошо обернуть пергаментной бумагой и оставить в холодильнике не менее чем на 1 час.
4. Поместите поднявшееся тесто на посыпанную мукой поверхность. Обе стороны следует посыпать мукой. Раскатайте осторожно, но не слишком долго, чтобы не сильно нагреться. Раскатав скалкой, поместите в смазанную маслом сковороду. Снова убрать в холодильник на 15-20 минут.
5. Накройте тесто пергаментной бумагой перед тем, как поставить его в духовку. Положите на бумагу нут, чечевицу или фасоль. Это помогает тесту не набухать слишком сильно. Когда пирог будет готов, продукты, которые вы положили на бумагу, удаляются и могут быть помещены в коробку для следующего использования.
Рекомендуемые:
Секреты идеального теста
Готовите ли вы тесто для пиццы, тортов, кексов, пирожных, кексов и булочек, важно не только выбирать качественные продукты, но и соблюдать некоторые основные правила при его приготовлении. На самом деле технология приготовления идеального теста не так уж и сложна, но чрезвычайно важна для ее достижения.
Секрет идеального теста для пиццы
Тесто для пиццы идеально подходит для приготовления на дрожжах. Потом тесто поднимается, пицца становится пышной, а мясо, овощи и другие продукты словно опускаются в облако теста. Вам понадобится 4 стакана муки, 1 столовая ложка сахара, 4 столовые ложки масла или топленого масла, 1 яйцо, 20 граммов дрожжей, пол чайной ложки соли, 1 чайная ложка молока или воды.
Загустители и стабилизаторы - основа идеального теста
Почти все любят сладкое и соленое печенье и пирожные, но многие ли из хозяев даже задумываются, почему они на самом деле кладут в тесто масло или яйца? Все основные ингредиенты, используемые для выпечки, можно разделить на стабилизаторы, смягчители, подсластители, разрыхлители, ароматизаторы и загустители.
Секреты приготовления идеального теста для печенья
Вряд ли найдутся дети или даже взрослые, которым не терпится свежеиспеченное, ароматное и еще теплое печенье. Независимо от того, приготовлены ли они для особого случая или являются частью ежедневного меню, они приносят радость как молодым, так и старым.
Тонкости приготовления из слоеного теста
При приготовлении слоеного теста нужно знать некоторые тонкости, чтобы готовые блюда всегда были не только вкусными, но и с хорошим внешним видом. При неукоснительном соблюдении они помогут хозяйке хорошо себя проявить как для семьи, так и для гостей.
