2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Название суши неизменно ассоциируется с японской кухней, хотя это блюдо уже покорило весь мир. Приготовленный с большим мастерством и большой фантазией так называемыми итамяэ (суши-поварами), он не только чрезвычайно вкусен, но и очень полезен.
Неслучайно из-за большого количества деликатесов из морепродуктов, потребляемых японцами, они также являются людьми с самой длинной продолжительностью жизни, а в самой стране проживает более 40 000 долгожителей.
В Болгарии теперь вы можете легко приобрести продукты, необходимые для самостоятельного приготовления суши, а в Интернете есть бесчисленное множество рецептов.
Однако, помимо них, вы должны иметь в виду, что хорошо покупать аксессуары, которые вам понадобятся для этой цели, и которые используют настоящие itamae. Вот что вам понадобится, чтобы приготовить один из самых распространенных видов суши:
1. Деревянная плоская миска, известная в Японии как хангири.
После приготовления риса для суши, согласно инструкции на его упаковке, вам нужно будет смешать его с рисовым уксусом, сахаром и солью.
Именно для этого нужны ангары. Благодаря материалу, из которого он сделан, рис легко перемешивается, не ломая отдельные зерна. В дополнение к ароматам, которыми он приправлен, он впитывает легкий аромат древесины, который очень характерен для японского риса для суши.
2. Деревянная или бамбуковая доска для нарезки суши, а также очень острый нож.
3. Бамбуковая циновка, известная как макису.
Приобрести его можно в любом магазине азиатских товаров или на специализированных стендах суши. Это позволит вам легче скатывать нори из морских водорослей, из которых делают маки.
4. Бумажный веер, известный как Учива.
Он используется для более быстрого охлаждения риса после смешивания с ангирито. Если вы не найдете такого вентилятора, можно использовать лист бумаги, газеты или журнала.
5. Особый деревянный ящик под названием Осидзуси Гата.
Идея этой коробки - приготовить традиционные суши, сделанные в Осаке и состоящие из рыбы, отжатой из риса, заправленного рисовым уксусом. Приготовленное таким образом блюдо после прессования легко можно разрезать на отдельные порции и подавать к столу.
Рекомендуемые:
Тонкости приготовления суши
Японская кухня неповторима и притягательна для всех, кто любит изысканный необычный вкус. Вкусно и аппетитно суши также можно приготовить дома. Традиционные компоненты для суши - лосось, листья водорослей нори, прессованные, дополнительно - креветки, рис для суши, икра, васаби, маринованный имбирь, роллы из креветок, мягкий сыр, соевый соус.
Самые популярные виды суши
Нет ничего более типичного для японской кухни, чем приготовление всемирно известных суши. Он имеет тысячи разновидностей не только в зависимости от того, что в него кладут, но и по способу формования и вкусу. Если вы не проживали в Японии, вам будет сложно научиться привыкать к разнообразию суши мир, но важно знать более важные виды.
Суши
Суши это самое известное японское блюдо за пределами Японии, а также одно из самых популярных среди самих японцев, которые должны готовить его для особых случаев и национальных праздников. Традиционно суши готовят с приправленным рисом для суши, в роллах или шариках, обычно с гарниром из рыбы или других морепродуктов, но суши можно приготовить только с фруктами и овощами, без добавления рыбы.
Суши продукты
Суши можно готовить во всех формах и вариациях. Для его приготовления понадобится несколько основных базовых продуктов, а также необходимые знания. Самое главное при приготовлении суши - правильно выбрать продукты. Вот они: Суши рис (Рис для суши).
Вместо любимых суши! Сделайте вкусный салат из суши
Вы любите суши, но не всегда ходите в ресторан или вас не интересуют длинные роллы? У нас есть решение для вас и ваших кулинарных желаний, оно называется суши салат . Лучшее в этом рецепте - то, что вы получите аутентичный вкус, сохранив раздражающую часть самого приготовления суши - просто смешайте все в миске и наслаждайтесь азиатским вечером дома.
