Вместо любимых суши! Сделайте вкусный салат из суши

2025 Автор: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Последнее изменение: 2025-01-23 10:30

Вы любите суши, но не всегда ходите в ресторан или вас не интересуют длинные роллы?

У нас есть решение для вас и ваших кулинарных желаний, оно называется суши салат. Лучшее в этом рецепте - то, что вы получите аутентичный вкус, сохранив раздражающую часть самого приготовления суши - просто смешайте все в миске и наслаждайтесь азиатским вечером дома.

В общем, в этом аппетитном салате есть все, что кладут в суши, а главным ингредиентом, конечно же, является рис. Из него также получается отличный соус, который действительно заставит вас почувствовать себя как в японском ресторане - благодаря васаби и имбирному соусу, которые мы добавим.

Весь процесс приготовления занимает 55 минут. Если вы хотите полностью аутентичный вкус, лучше всего покупать все ингредиенты в азиатском разделе супермаркета, который вы посещаете. Но даже если вы этого не сделаете, обязательно этот салат с суши это также будет здорово с тем, что у вас есть под рукой.

Вот продукты, которые вам понадобятся:

• 1 чайная чашка риса для суши;

• 2 1/4 стакана воды;

• 1/4 стакана плюс еще 3 столовые ложки рисового уксуса;

• 1/4 кристалла сахара;

• 1 1/2 чайной ложки соли;

• 1 столовая ложка семян кунжута;

• 2 столовые ложки мелко нарезанного имбиря;

• 3 нарезанных стебля зеленого лука;

• 2 средние моркови мелко нарезанные;

• 1 большой огурец, очищенный от кожуры и нарезанный ломтиками;

• 1 чашка эдамаме;

• 2 листа водорослей, нарезанных соломкой;

• 1 нарезанный авокадо;

• 100 г копченого лосося.

Для соуса:

• 2 чайные ложки порошка васаби

• 1 столовая ложка горячей воды

• 2 столовые ложки холодной воды

• 2 столовые ложки соевого соуса

• 2 столовые ложки свежевыжатого имбирного сока

Способ приготовления:

В большой сковороде смешайте воду и рис. После закипания снизить до очень низкой температуры, накрыть крышкой и варить 45 минут.

Тем временем в небольшой миске доведите до кипения большое количество рисового уксуса вместе с сахаром и солью. После полного растворения снимите с огня.

Возьмите салатник и смешайте в нем рис с уксусной смесью. После охлаждения влейте семена кунжута, оставшийся рисовый уксус, имбирь, овощи, лосось, эдамам и полоски морских водорослей. Поверх всего этого выложить нарезанный авокадо.

Теперь все, что нам нужно сделать, это приготовить соус для домашний суши-салат. Сначала смешайте васаби с теплой водой, затем смешайте с холодной водой, соевым соусом и имбирным соком. Полейте им салат из суши и подавайте.

Приятного аппетита!