2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Знаменитый французский салат подают практически в каждом ресторане, но каждый шеф-повар готовит его по-своему. Некоторые люди думают, что добавление картофеля и стручковой фасоли - плохая добавка, в то время как другие с радостью пробуют все больше и больше добавок.
Оригинальный рецепт салата Нисоаз включает свежие овощи, вареные яйца, анчоусы и оливковое масло. Сегодня популярны вариации с тунцом, рукколой и оливками.
Этот сытный праздничный салат также можно подавать как самостоятельный ужин для всей семьи. Салат, который мы вам предложим, - одна из разновидностей рецепта салата Нисоаз, в котором ингредиенты образуют чудесное ароматное сочетание. Обязательно попробуйте!
Для Салат Нисуаз Рекомендуется, чтобы ингредиенты были пропорциональны друг другу: свежий картофель, перепелиные яйца и помидоры черри. Если сезон или ассортимент магазинов не позволяет покупать эти продукты, используйте обычные яйца, крупные помидоры и старый картофель.
Классический салат Нисоаз
Основные продукты:
картофель свежий - 5 шт.
тунец - 250 г консервы
яйца - 2 шт.
помидоры черри - 200 г
стручковая фасоль - 150 г
Салат Романо - 0,5 шт.
красный лук - ¼ шт.
маслины черные - 12 шт.
для заправки: анчоусы в оливковом масле - 3 шт., оливковое масло - 3 ст. л., дижонская горчица - 2 ч. л., бальзамический уксус - 1 ч. л., соль - по вкусу, молотый черный перец - по вкусу.
Приготовление салата Нисоаз
Свежий картофель вымыть и отварить в подсоленной воде до мягкости.
Отварить стручковую фасоль в кипящей воде 8 минут. Процедите и переложите фасоль в миску.
Яйца отварить в кастрюле и варить ровно 4-5 минут после закипания. Это предотвратит затвердевание желтка, но также сохранит свою форму.
Очистите яйца и разрежьте их на четвертинки. Вареный картофель нарезать (чистить не нужно). Помидоры черри порезать пополам, красный лук - тонкой соломкой.
Смешайте все ингредиенты для заправка для салата Нисоаз и поместите их в блендер для измельчения.
Вымойте и обсушите листья салата Романо, выложите их на сервировочные тарелки.
В большую миску положите по кусочкам картофель, стручковую фасоль, помидоры черри, красный лук, оливки, яйца и тунец, аккуратно перемешайте. Распределите смесь по тарелкам по салату Романо и обильно полейте заправкой.
Примечание: Когда картофель полностью приготовится, процедите воду и добавьте несколько кусочков льда. Дайте льду растаять - временное охлаждение не позволит картофелю развалиться в салате и сохранить форму.
Добавьте маринованные каперсы и лимонный сок, чтобы соус стал более острым.
Если вы хотите увеличить порции салата Нисоаз а для придания вкуса добавляем огурцы и перец. Только не переусердствуйте, основные ингредиенты должны ощущаться сильнее.
Рекомендуемые:
Идеальный летний картофельный салат за 10 шагов
Вариантов приготовления вкусного картофельного салата много. Картофель можно сочетать с различными овощами или зелеными специями. Как бы легко это ни было в теории, конечный результат иногда может быть не таким, как мы ожидаем. Чтобы обезопасить себя от неприятных сюрпризов, приготовьте идеальный картофельный салат, следуя инструкциям ниже:
Праздничный стол в День Святого Николая
На 6 декабря мы чтим Санкт-Петербург Николай Чудотворец . Помимо тысяч дней рождения, сегодня отмечают все рыбаки, банкиры, моряки и путешественники. День Святого Николая это день, который занимает очень важное место в болгарских праздничных традициях.
Заполняем ли праздничный стол ГМО-продуктами?
Не секрет, что празднование рождественских и новогодних праздников связано с сервировкой сытных обедов. Во время зимних застолий фасоль, капуста, репа, морковь, тыква и картофель - неотъемлемая часть меню нашего народа. Но когда у нас нет возможности производить эти продукты самостоятельно, мы вынуждены покупать их на рынке.
Праздничный стол для Святого Трифона
14 февраля мы отмечаем традиционный болгарский праздник. День Трифона . Мы также можем встретить его как Зарезановдена, Трифона-пьяницу, Трифона Чипиа. Святой Трифон считается покровителем виноградников и вина. Празднуют не только виноградари, но и сокольники, трактирщики и садоводы.
Фруктовый салат летом - идеальный легкий и полезный десерт
Фруктовый салат идеальный вариант для легких и здоровый десерт , который станет отличной альтернативой калорийным тортам и выпечке. При этом низкокалорийные фруктовые салаты полностью утоляют голод и не влияют на фигуру, а их великолепный вид помогает значительно улучшить настроение.
