2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Блинный торт - это не просто торт, а соленый или сладкий соблазн блинов, которые чередуются с множеством вкусных начинок. Блины хорошо готовить на дрожжах, чтобы пирог получился гуще и насыщеннее.
Для этого вам понадобится пятьсот граммов просеянной муки, одно яйцо, две чайные ложки с половиной молока, пятьдесят граммов масла или маргарина, двадцать граммов свежих или сухих дрожжей, столовая ложка сахара и половина чайной ложки соли.
Смешайте дрожжи с чайной чашкой теплого молока, добавьте в смесь половину муки из рецепта, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте.
Когда смесь начнет набухать и увеличиваться вдвое, добавляем желтки, сахар, соль, масло, затем очень осторожно всыпаем оставшуюся муку и перемешиваем, чтобы не было комков.
Добавьте оставшееся молоко и перемешайте. Оставьте в тепле. Когда тесто поднимется, прижмите его рукой. Повторить дважды. Когда тесто поднимется в третий раз, добавьте взбитые яичные белки и оставьте нагреваться на пятнадцать минут.
Обжарить блины на разогретой сковороде, обильно смазанной маслом или салом. Обжарить блины с двух сторон до золотистого цвета. Выложите один на другой в тарелке, смазывая каждый блин кусочком сливочного масла.
Также можно приготовить быстрые оладьи без дрожжей. Три яйца смешать с двести пятьдесят миллилитрами молока, всыпать шесть столовых ложек муки, добавить столовую ложку масла, щепотку соли и щепотку сахара и залить 250 миллилитрами газированной воды.
Тесто должно быть густым, но жидким. Можно добавить муку, так как ложки у всех хозяев разные по размеру. Чтобы приготовить королевский блинный торт, нужно каждый блин намазать красной икрой и маслом. Затем прижмите верхний блин, чтобы икра пропиталась. Оставить на несколько часов в холодильнике и разрезать.
Другие начинки для пикантного блинного торта - это вареные яйца, смешанные с измельченным зеленым луком, или печеночный паштет, или рулеты из креветок с майонезом, фарш с луком, жареные грибы, отварной рис с соусом, копченая рыба, вареные морепродукты.
Сладкий блинчик можно приготовить на любой вкус. Между блинами можно намазать творог с сахаром или вареньем по вкусу, а также сладкую сгущенку с измельченными грецкими орехами, медом, сливками, кусочками фруктов, размоченных в горячей воде сухофруктами.
Чтобы получился идеальный блинный торт, можно намазать верхний блин взбитым яйцом и поставить в духовку на двадцать минут.
Рекомендуемые:
В День персикового пирога: узнайте, как приготовить неотразимый торт
Персиковый пирог одна из самых аппетитных летних сладостей, которые вы можете приготовить. У меня есть несколько десертов, которые по вкусу могут превзойти этот восхитительный торт. Персиковый пирог имеет аппетитное тесто и кремовую сердцевину, которая тает во рту.
Как распознать королевский гриб?
Королевский гриб / Boletus regius / происходит из семейства подберезовых (Boletus). Он относится к неядовитым грибам в Болгарии и съедобен. Его еще называют хлебный гриб, королевский гриб, королевский гриб. Шляпка гриба вырастает до 20 см в диаметре.
Франсезина - королевский бутерброд для чемпионов
Франсезина - одно из самых оригинальных блюд португальской кухни. Его еще называют чемпионским сэндвичем. Интересно, почему? Потому что в нем очень много еды и он очень питателен. Излишне говорить, насколько это вкусно на самом деле. Неважно, что это бутерброд, он заслуживает внимания поваров.
Королевский террин к новогоднему столу
Большим сюрпризом к новогоднему столу может стать королевский террин с мясом и грибами. На подготовку нужно время, но результат стоит затраченных усилий. Вам понадобится 250 граммов свинины, 650 граммов индейки, 450 граммов куриной печени, 500 граммов нарезанного бекона, сто граммов вареного и копченого сала.
Почему эклеры - королевский десерт?
История эклеров и пирожных относительно молода, в отличие от ряда деликатесов, история которых восходит к столетиям. Для первооткрывателя или изобретатель эклеров считается итальянцем Пантерели, шеф-поваром Екатерины Медичи, назвавшей их своим именем.
