2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Мы познакомим вас с самым известным из всех десертов Индии, относящимся к сиропным тортам. Его зовут Гулааб Джамун.
Слово gulaab происходит от слов «GOL», что означает индийский цветок, и «AB», что означает вода. «Джамун» или «Джаман» - это слово на хинди, обозначающее Ямун - Syzygium jambolanum, большое вечнозеленое тропическое дерево, почитаемое буддистами, часто сажаемое возле индуистских храмов, потому что оно считается священным для Кришны.
Плоды этого растения употребляют на десерт.
Гулаб джамун содержит твердые молочные вещества, приготовленный на основе популярного в Южной Азии торта Митхай, который готовят из свежего кислого молока, украшенного орехами, как миндаль. Он также известен в Ямайке, Пакистане, Суринаме, Непале, Шри-Ланке, Бангладеш, Тринидаде и Тобаго и Суринаме.
В Индии сухой молочный экстракт получают путем нагревания молока на медленном огне в течение длительного времени, пока большая часть воды не испарится.
Твердые молочные продукты, известные как койя в Индии и Пакистане, замешивают в тесто, иногда с добавлением щепотки муки, затем формуют в маленькие шарики и обжаривают при низкой температуре около 140 ° C. Затем шарики замачивают на свету. сладкий сироп, сдобренный зеленым кардамоном и розовой водой, добавлен шафран.
Гулаб джамун доступен на рынке Южной Азии, во всех ресторанах, а также в сети магазинов - предварительно приготовленный в коробках.
Десерт часто едят на фестивалях, днях рождения или крупных торжествах, таких как свадьбы, мусульманские праздники и индуистский фестиваль Дивали (Индийский фестиваль света).
Рекомендуемые:
В День персикового пирога: узнайте, как приготовить неотразимый торт
Персиковый пирог одна из самых аппетитных летних сладостей, которые вы можете приготовить. У меня есть несколько десертов, которые по вкусу могут превзойти этот восхитительный торт. Персиковый пирог имеет аппетитное тесто и кремовую сердцевину, которая тает во рту.
Индийский чай
До приезда англичан в Индию местные жители не любили чай. Чай прибыл в Индию из Китая. Это был красный чай, но после посадки на индийской земле он имел другой вкус и был крепче китайского. Британцы быстро начали массовое производство чая Ассам, дикий индийский сорт которого был открыт в 1823 году майором Робертом Брюсом и его братом Чарльзом.
Расгула - неповторимый индийский десерт
Индийские десерты очень специфичны и рецепт Расгулы не отличается. Представляет собой мягкие шарики из творога, пропитанные охлажденным сахарным сиропом / см. Галерею /. Он тает во рту и создает невероятно сладкие ощущения. Расгулла десерт родом из Ост-Индии, но это не мешает вам приготовить его дома и насладиться кулинарным путешествием с новыми и необычными вкусами.
Три популярных десерта из тайской кухни: экзотический и неотразимый
Тайцы любят свои сладости. Если вам предоставляется возможность попробовать сладких представителей этой экзотической восточной кухни, не упустите ее. Тайские десерты со вкусом тропического рая, естественно, с низким содержанием жиров и калорий, но идеальны по содержанию, текстуре и вкусу.
Турон - неотразимый испанский рождественский десерт
Турон - очень старый торт арабского происхождения. Это популярный на протяжении веков десерт, известный даже за пределами Испании. Говорят, что маори изобрели турон более 500 лет назад в Хихоне, небольшом городке примерно в 30 милях к северу от Аликанте.
