Турон - неотразимый испанский рождественский десерт

Видео: Турон - неотразимый испанский рождественский десерт

Видео: Турон - неотразимый испанский рождественский десерт
Видео: Туррон испанский 🍥 Как приготовить ИСПАНСКИЙ ТУРРОН на ДЕСЕРТ 2024, Сентябрь
Турон - неотразимый испанский рождественский десерт
Турон - неотразимый испанский рождественский десерт
Anonim

Турон - очень старый торт арабского происхождения. Это популярный на протяжении веков десерт, известный даже за пределами Испании. Говорят, что маори изобрели турон более 500 лет назад в Хихоне, небольшом городке примерно в 30 милях к северу от Аликанте.

В Испании его часто употребляют в любое время, но его присутствие обязательно на Рождество. Тогда это ключевой элемент праздничного стола любой испанской семьи.

Есть два традиционных типа турона: мягкий турон, который очень гладкий и имеет консистенцию арахисового масла, и жесткий турон, который похож на тонкую миндальную конфету.

Этот удивительный десерт готовится всего из четырех ингредиентов - меда, яичных белков, сахара и жареного миндаля. Хотя миндаль является наиболее предпочтительным орехом в этом рецепте, его можно заменить другими видами орехов.

Турон - непреодолимый испанский рождественский десерт
Турон - непреодолимый испанский рождественский десерт

Настоящий производитель турона начинает его приготовление с нагрева меда до тех пор, пока он не начнет карамелизироваться. Затем добавьте сахар и белок.

Следующий шаг - добавить орехи, перемешать и перемешать все вместе и дать затвердеть. При правильном хранении он может прослужить до года. Сегодня это самый распространенный рождественский десерт, тонны которого продаются в Испании по праздникам.

Если вы хотите добавить немного экзотики в свое праздничное меню, вам обязательно стоит попробовать и насладиться этим восхитительным испанским десертом.

Рекомендуемые: