2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Подходит для курицы, рыбы и фрикаделек томатный соус.
Необходимые продукты:
½ кг помидоров, 2 луковицы, 3 моркови, стебель сельдерея, ½ чайной ложки масла, вода, 1 лавровый лист, базилик, 2 столовые ложки муки, 1 чайная ложка сахара, соль.
Способ приготовления:
Лук, сельдерей и морковь мелко нарезать, затем хорошо их обжарить. Растопите масло и всыпьте муку, дайте ему поменять цвет, затем добавьте помидоры (натертые или мелко нарезанные) и воду. Отварить помидоры, затем добавить к помидорам лук, морковь и сельдерей, приправить по вкусу и тушить 15 минут.
Очень хороши соусы для запеканки из свинины с красным вином, оно тоже подходит для зимнего сезона - ведь тогда свинины ешьте побольше.
Рецепт соус с красным вином:
Необходимые продукты:
красное вино, плавленый сыр, грибы, черный перец, кусок сливочного масла, соль, тимьян
Способ приготовления:
У соуса нет точных пропорций, все зависит от того, на какую порцию вы его приготовите. Растопите масло, затем добавьте нарезанные грибы, дайте им слегка обжариться и добавьте плавленый сыр, затем вино. Как только он закипит, добавьте специи, дайте ему загустеть и снимите с огня.
Говядина достаточно сухая, ее сложно приготовить - она не всегда получается достаточно сочной. Если вы можете приготовить его так, как хотите, вы всегда можете приготовить быстрый соус, чтобы полить его.
Рецепт быстрый соус с говядиной:
Необходимые продукты:
2-3 луковицы, лавровый лист, петрушка, 2 ст. мука, масло сливочное, 150 г грибов, 400 мл красного вина, перец, соль, розмарин
Способ приготовления:
В глубокую миску выложить вино, лавровый лист, мелко нарезанный лук, петрушку и розмарин. Когда жидкость останется пополам, снимите с огня. В другой миске обжарить муку на масле, добавить грибы и обжарить их, затем добавить вино и другие специи. Затем он должен кипеть 8-10 минут.
Рекомендуемые:
Уловки для вкусного жаркого
Жаркое - одно из самых вкусных блюд, которым нужно только одно - гарнир. Мясо, которое вы будете использовать для этой цели, необходимо очистить от костей, посолить и приправить по своему вкусу. Как и при тушении, хорошо изначально хорошо прожарить мясо со всех сторон - так образуется хрустящая золотистая корочка, а внутренняя часть мяса остается сочной.
Соусы для барбекю
Барбекю - это не просто мясо или овощи, приготовленные на гриле, это настоящий ритуал, поэтому его любят во всем мире. Без правильного соуса барбекю не будет полностью готово. С соусами вы можете либо съесть место, растопленное в миске с ароматной смесью, чтобы сделать его более сочным, либо намазывать крошки во время запекания.
Идеи праздничного жаркого
Рождество и Новый год - самые яркие семейные праздники. В них собирается вся семья в теплом и уютном доме за полным праздничным столом. Как мы все знаем, меню в эти праздники довольно разнообразное. И стол не был бы полноценным без вкусной жареной свинины в различных формах.
Кулинарные тонкости для более вкусного жаркого
Чтобы жареное мясо получилось более нежным и вкусным, есть свои кулинарные тонкости. Главное, чтобы мясо было вкусным и нежным - это правильно выбрать качественный свежий продукт. Качество готового блюда во многом зависит от возраста животного.
Лучшие маринады для жаркого в этом сезоне
Это три маринада, которые в холодное время года сделают прием пищи в уютной домашней обстановке намного приятнее и сочнее. Маринад для мяса с белым вином белое вино - 1 стакан оливковое масло - 200 мл лимоны - 1 шт. морковь - 1 шт.
