2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Это три маринада, которые в холодное время года сделают прием пищи в уютной домашней обстановке намного приятнее и сочнее.
Маринад для мяса с белым вином
белое вино - 1 стакан
оливковое масло - 200 мл
лимоны - 1 шт.
морковь - 1 шт.
репчатый лук - 1 головка
сушеная зелень - по виду мяса
чеснок - 4 зубчика
солить по вкусу
черный перец - по вкусу
Выдавить чеснок, лук очистить и нарезать полумесяцами, морковь очистить и натереть на терке.
В миску налить вино, оливковое масло и смешать с луком, зеленью, морковью и чесноком. Отжать сок лимона и добавить его в маринад, посолить и поперчить по вкусу. В подготовленный маринад положить мясо на сутки в холодильник.
Маринад для мяса с коньяком
Фото: Джемиле Чешлиева
лимоны - 1 шт.
масло - 70 мл
коньяк - 4-5 ст.
солить по вкусу
черный перец - по вкусу
сушеная зелень - по виду мяса
В посуде, в которой будет мариноваться мясо, смешайте коньяк, сок лимона, масло, соль и перец по вкусу и зелень. Поместите мясо в приготовленный маринад и тщательно перемешайте с маринадом. Оставьте мариноваться минимум на 6 часов.
Маринад для мяса с пивом
горчица - 2 ст.
пиво - 500 мл
солить по вкусу
черный перец - по вкусу
лавровый лист - 3 шт.
В миске смешать пиво с горчицей, добавить соль, перец и лавровый лист.
Выложите мясо в приготовленный маринад, перемешайте и оставьте мариноваться на 3 часа в холодильнике.
Готовьте с удовольствием! Поверьте, мясо, приготовленное с одним из этих маринадов, удивит вас своим вкусом.
Рекомендуемые:
Уловки для вкусного жаркого
Жаркое - одно из самых вкусных блюд, которым нужно только одно - гарнир. Мясо, которое вы будете использовать для этой цели, необходимо очистить от костей, посолить и приправить по своему вкусу. Как и при тушении, хорошо изначально хорошо прожарить мясо со всех сторон - так образуется хрустящая золотистая корочка, а внутренняя часть мяса остается сочной.
Лучшие маринады для мяса и овощей
Мясо и овощи становятся намного вкуснее, если перед приготовлением выдержать их в маринаде. Это делает их более нежными и ароматными. Мясо приобретет аромат китайского блюда, если его замариновать в смеси из 2 столовых ложек соевого соуса, 2 столовых ложек красного сухого вина, 3 зубчиков измельченного чеснока, 1 чайной ложки тертого имбиря, чайной ложки меда и щепотки.
Подходящие соусы для жаркого
Подходит для курицы, рыбы и фрикаделек томатный соус . Необходимые продукты: ½ кг помидоров, 2 луковицы, 3 моркови, стебель сельдерея, ½ чайной ложки масла, вода, 1 лавровый лист, базилик, 2 столовые ложки муки, 1 чайная ложка сахара, соль.
Зима из магазина в этом сезоне будет дешевле
Зимний сезон в этом году начинается с высоких цен на овощи. По данным ДКСБТ, наибольший прирост зарегистрирован по огурцам. Оптовые цены за килограмм огурцов составляют 1,10 лв., Что на 22% больше, чем в прошлом месяце. Цены на капусту также выросли, так как килограмм ее теперь можно купить оптом по 0,34 лв.
Соленья и квашеная капуста борются с гриппом в этом сезоне
Директор Национального центра инфекционных и паразитарных заболеваний, профессор Тодор Кантарджиев, призвал болгар сделать упор на соленые огурцы и квашеную капусту на национальном телевидении для борьбы с гриппом в течение сезона. По словам профессора, грипп - опасное заболевание, но бояться нет места.
