2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Мясо и овощи становятся намного вкуснее, если перед приготовлением выдержать их в маринаде. Это делает их более нежными и ароматными.
Мясо приобретет аромат китайского блюда, если его замариновать в смеси из 2 столовых ложек соевого соуса, 2 столовых ложек красного сухого вина, 3 зубчиков измельченного чеснока, 1 чайной ложки тертого имбиря, чайной ложки меда и щепотки. красного и черного перца.
Мясо должно оставаться в любом маринаде не менее трех часов, но если оно останется в течение восьми-девяти часов, оно станет очень нежным и тает во рту. Самый простой и быстрый маринад готовится из равных частей уксуса и масла, чайной ложки горчицы, специй по вкусу.
Молочный маринад подходит для мяса - он содержит йогурт, чеснок, куркуму, гвоздику и корицу. Пряный молочный маринад готовят из йогурта, острого красного перца, лимонного сока или лайма.
Лимонный маринад для мяса готовится из лимонного сока, небольшого количества масла, тертой цедры лимона, свежей мяты и орегано. Все смешивается в пропорциях по вашему вкусу. Лимонный сок подходит для размягчения жесткого мяса.
Самый подходящий маринад для шампуров готовится из 2 столовых ложек горчицы, 4 столовых ложек майонеза, щепотки молотого черного перца, 2 луковиц, 1 лимона, 2 лавровых листьев, соли.
Нарезанное на кусочки мясо перед приготовлением маринуется восемь часов. Посыпать каждый слой мяса черным перцем, добавить смесь майонеза и горчицы, лавровый лист и нарезанный лук. Все слои поливаем соком одного лимона. Перед жаркой мясо солят.
Курица становится еще нежнее и сочнее с маринадом из сока одного лимона и одного лайма, смешанного с полстаканом меда и мелко нарезанным зубчиком чеснока. Мясо маринуется полчаса, маринад переливается в полиэтиленовый пакет, где приготовленное мясо встряхивают, закрывают и оставляют в холодильнике.
Для овощей подойдет маринад из смеси лимонного сока с соевым соусом и имбирем, а также смесь красного вина, розмарина, мелко нарезанного чеснока и имбиря. Мелко нарезанный лук, смешанный с горчицей и винным уксусом, также является подходящим маринадом для овощей.
Маринад готовят в стеклянной, пластиковой или керамической посуде, но не в алюминиевой, так как кислота, разъедающая часть металла, сделает продукты горькими.
Чем грубее продукты, тем больше они будут замаринованы. Для лучшего маринования проткните вилкой в нескольких местах.
Жесткое мясо остается в маринаде, в который добавляются кусочки ананаса, киви или папайи. Но в таком маринаде мясо не должно стоять больше двух часов.
Рекомендуемые:
Похудение с помощью мяса и овощей
Многие диеты рекомендуют следовать сложным правилам о том, что, когда и сколько есть, включая значительные изменения в ваших привычках питания и диете. Все, что вам нужно сделать, это создать дефицит калорий, т.е. вы потребляете меньше калорий, чем сжигает ваше тело.
Лучшие сочетания фруктов и овощей для вашего здоровья
Все мы знаем, что фруктовые и овощные соки - самая витаминная пища для организма. Их различные комбинации, обогащенные травами и специями, благотворно влияют не только на нашу пищеварительную систему, но и на весь организм. А знаете ли вы, что на вашей кухне есть много натуральных обезболивающих?
Лучшие маринады для жаркого в этом сезоне
Это три маринада, которые в холодное время года сделают прием пищи в уютной домашней обстановке намного приятнее и сочнее. Маринад для мяса с белым вином белое вино - 1 стакан оливковое масло - 200 мл лимоны - 1 шт. морковь - 1 шт.
Лучшие сочетания протеина и овощей для стройной талии
Сегодня цель каждого - правильно и вкусно питаться, сохраняя при этом отличный внешний вид своей фигуры. Это несложно, если научиться правильно сочетать пищевые группы. Продукты, которые мы потребляем, нуждаются в различных желудочных соках для расщепления в организме.
Легкие маринады для мяса
Чтобы мясо получилось вкусным и нежным, очень важно оставить его в маринаде на несколько часов. Ингредиенты маринада делают мясо более насыщенным и нежным. Маринад с коньяком подходит для свинины и говядины. Смешайте 4 столовые ложки масла, 2 столовые ложки лимонного сока, 2 столовые ложки коньяка, щепотку соли и щепотку черного перца.
