2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Приготовьте одни из самых популярных, вкусных и простых в приготовлении хлеб только с водой и мукой. Нет большего удовольствия, чем домашний хлеб, вкусный и ароматный.
Домашний белый хлеб
сухие дрожжи - 6 г
мука - 400 г
соль - 1 ч.
сахар - 20 г
вода -240 мл
масло - 40 мл
Чтобы приготовить домашний белый хлеб, сначала нужно приготовить продукты по рецепту. Из общего количества муки отмерить 120 г и смешать с теплой водой и дрожжами. Все хорошо перемешать, накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 15-20 минут, чтобы она увеличилась вдвое.
Затем добавить сахар, масло и предварительно перемешанную просеянную муку и соль. Замесите мягкое эластичное тесто и поместите его в смазанную маслом миску. Снова накрыть фольгой и оставить на 1 час в теплом месте.
По прошествии отведенного времени сформируйте хлеб по форме, в которой вы его будете печь, выложите в смазанную маслом форму или выстелите бумагой для выпечки. Покрытие хлеб чистым полотенцем и оставьте в тепле на 30 минут.
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут, затем убавить до 180 градусов и выпекать около 20-30 минут - до готовности. Ваш белый домашний хлеб готов! Дать остыть в форме, затем выложить на решетку.
Домашние багеты
сухие дрожжи - 8 г
мука -450 г
соль - 1 ч.
сахар - 1 ст.
вода - 250 мл
масло - 2 ст.
Готовьте свои продукты по рецепту. Просеянную муку смешать с сахаром, солью и дрожжами, добавить тёплую воду и масло. Замесить мягкое эластичное тесто, поместить его в смазанную маслом миску и накрыть пищевой пленкой, оставить в теплом месте примерно на 20-30 минут.
Поднявшееся тесто разделите на 2 части и смазанными маслом руками вытяните каждую часть длинного багета. Формованные багеты выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки и присыпанный мукой. Накройте чистым полотенцем и дайте им отдохнуть примерно 15 минут.
Снова присыпьте мукой и острым ножом сделайте несколько надрезов. Печь домашние багеты в разогретой до 200 градусов духовке на 15-20 минут, поставив на дно духовки таз с водой - это будет для пара.
Разрезать багет - кощунство, просто разорвите его на части и наслаждайтесь!
Домашний хлеб - хлеб
мука - 500 г
теплая кипяченая вода - 350 мл
сухие дрожжи - 1 ч. с наконечником
соль - 1,5 ч. л.
сахар - 0,5 ч.
масло - 3 ст.
Просейте муку и отложите ее для перемешивания.
Смешать муку, соль, сахар и дрожжи, размешать. Тонкой струйкой полить их теплой водой и замесить тесто деревянной ложкой. Добавьте масло и замесите мягкое тесто руками. Смажьте миску маслом, выложите в нее тесто, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час, чтобы оно поднялось.
Замесить поднявшееся тесто и снова положить в миску, завернутую на 30-40 минут.
Разделить тесто на две части, выложить каждую часть в смазанные маслом формы или застелить бумагой для выпечки. Смазанными маслом руками растянуть и разровнять тесто на корочке, пальцами сформировать бороздки. При желании посыпьте кунжутом и оставьте тесто подниматься на 10 минут. Слегка сбрызните водой и запекайте хлеб в разогретой до 210 градусов духовке около 30 минут до золотистого цвета. Готовый корж сбрызнуть водой, накрыть чистым полотенцем и дать полностью остыть. Ваша буханка хлеба готова!
Рекомендуемые:
Рецепты кето-хлеба
Кето хлеб является ключевым элементом кето-диеты. Если нам нужно дать определение, это диета, также известная как диета с высоким содержанием жиров . Этот тип диеты имеет высокий уровень кетонов в организме, благодаря которым организм сжигает жир, превращая его в энергию.
Вкусные рецепты с тунцом
Два из выбранных нами рецептов относятся к салату, а третий - к основному. Для первого салата понадобятся следующие продукты: Салат из тунца с красным луком и помидорами Необходимые продукты: ½ кг помидоров, 200 г консервированного тунца, 1 красная луковица, 220 г стручковой фасоли, 1 красный перец, несколько листьев салата, 3 яйца, 10 оливок, петрушка, ½
Золотые правила приготовления пышного и пышного торта
Каждый повар-энтузиаст, который любит готовить и экспериментировать на кухне, сделал вкусный пушистый и пышный кекс , но все мы помним свои первые неудачные попытки, которые случились на сто процентов с каждым из нас. Чтобы помочь даже новичкам, которые делают первые шаги в кондитерском деле, мы подготовили эту статью с золотые правила приготовления пышного и пышного торта .
Секреты пышного домашнего торта
Вы когда-нибудь видели, чтобы пирог в духовке выглядел пухлым и пушистым, но в тот момент, когда вы его достали, он отваливается и полностью теряет свой прежний аппетитный вид? Если да, то вы попали в нужное место. Мы подготовили несколько секретов, которые помогут вам сделать настоящую затяжку и пушистый домашний торт .
Только 10 процентов хлеба готовится по стандарту
Отраслевая палата промышленных пекарей и кондитеров Болгарии объявила, что только 10 процентов компаний в нашей стране готовят хлеб в соответствии с утвержденным стандартом Болгарии. Всего на болгарских рынках готовят хлеб 650 компаний, 50 из которых являются ведущими производителями в Болгарии.
