2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Даже те из нас, кто соблюдает диету и исключил хлеб и хлебобулочные изделия из нашего меню, сразу бы учли это, если бы почувствовали запах свежеиспеченного хлеба. Подходить для этого к ближайшей духовке необязательно, ведь вы можете приготовить ее самостоятельно в домашних условиях.
Полное заблуждение, что для этого нужно сегодня обзавестись одной из современных пекарен, потому что хлеб можно запечь в самой обычной духовке. Все, что вам нужно, это мука, дрожжи, немного соли и сахара.
Домашний хлеб 1
Ингредиенты: 600 г муки, 1 сухих дрожжей (7 г), 1 чайная ложка соли, 2 щепотки сахара, 370-400 мл теплой воды.
Приготовление: Все продукты смешать без воды в глубокой миске и сделать углубление в центре мучной смеси. Постепенно влейте в него воду, помешивая деревянной ложкой. Идея состоит в том, чтобы получить однородное тесто, которое вы хорошо вымесите и дадите ему отдохнуть, пока оно не увеличится вдвое.
Как только он хорошо поднимется, его кладут на посыпанную мукой поверхность и еще раз замешивают, после чего делят на две части и из них формируют два хлеба.
Поместите в смазанную маслом сковороду и подождите, пока они еще немного поднимутся. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 220 градусах, которые после того, как хлеб начнет розоветь, можно уменьшить до 190-200 градусов.
Домашний хлеб 2
Необходимые продукты: 500 г готовой смеси для выпечки ржано-пшеничного хлеба, 350 мл теплой воды.
Приготовление: Указанные выше продукты смешивают и перемешивают миксером около 5 минут.
Обратите внимание, что для этой цели должны использоваться только специальные тестомесильные машины и миксер должен быть включен на максимальную скорость. Приготовленное таким образом тесто оставляют подниматься на 30 минут.
Перелейте в смазанную маслом сковороду, которая позже запечется в форме хлеба или нескольких буханок, и подождите еще 45 минут, чтобы она снова поднялась. Выпекать около 60 минут на дне духовки, которое должно быть разогрето до 230 градусов.
Рекомендуемые:
Как приготовить хлеб из непросеянной муки
Самый простой способ приготовить хлеб из непросеянной муки - использовать муку из непросеянной муки. Но чтобы быть действительно полезным, необходимо соблюдать особые технологии. В трехлитровую банку насыпьте стакан муки грубого помола и полстакана коричневого сахара.
Вот как приготовить полезный живой хлеб (деревенский хлеб на закваске)
Болгары - одни из тех, кто потребляет больше всего хлеб . Сегодня сложно найти качественный и вкусный хлеб. В магазинах представлены макароны из непросеянной муки, мультизерновые, речной хлеб, черный, сорт, еринкорн, овощи и т. Д. На фабриках, где готовят хлеб, используются всевозможные улучшители, консерванты, разрыхлители и красители.
Как приготовить ритуальный хлеб
Замесить хлеб даже для повседневного использования это увлекательное занятие, а в отпуске - это ритуал, который создает связь с силами, управляющими жизнью. Поэтому в обрядовом хлебе, посвященном одному из национальных праздников, есть и магия, и богатая символика.
Чем полезен хлеб на закваске и как его приготовить дома
Сегодня хлеб на дрожжах стала самой популярной разновидностью макаронных изделий. Чаще всего его предлагают в кустарных пекарнях бесчисленное количество разновидностей - хлеб из непросеянной муки, хлеб с оливками, специи, вяленые помидоры.
Как приготовить чесночный хлеб
Чесночный хлеб станет восхитительным дополнением к столу. Сделать чеснок можно двумя способами - с помощью готового багета или самостоятельно замесив для них тесто. Для более ленивого приготовления чесночного хлеба вам понадобятся 2 головки чеснока, 1 столовая ложка оливкового масла, 1 багет, 60 граммов сливочного масла, 1 столовая ложка базилика, 1 столовая ложка петрушки, 150 граммов сыра.
