Какое молоко самое полезное?

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36

Какое молоко самое полезное? К сожалению, в настоящее время состав предлагаемого свежего молока не очень определен, если только человек не приходит и не наполняет свою бутылку. В последние годы наблюдается тенденция к сокращению потребления молока животных почти на 19 литров на человека, что по-прежнему не представляет опасности.

Оказывается, даже при таком пониженном потреблении кальция потребляется достаточно, и организм не страдает. Мы говорим о кальции, потому что по сей день молочные продукты - самый простой способ получить его, и они покрывают повседневные потребности.

Кальций - это металлический элемент, наиболее активный и наиболее распространенный макроэлемент в организме человека. По содержанию в организме он занимает пятое место (после элементов углерода, водорода, кислорода и азота).

Живые организмы не могут синтезировать кальций, поэтому они должны получать его из внешних источников кальция. Кальций составляет около 1,5 - 2% веса тела человека, так как 99% кальция содержится в твердых тканях - скелете, зубах, волосах, ногтях и других, а 1% - в крови, мягких тканях. и внеклеточные жидкости.

Например, стакан коровьего молока обеспечивает четверть суточной потребности в кальции, равной 1000 мг. С годами потребность немного увеличивается, и для людей старше 50 рекомендуемая доза составляет 1200 мг. Это молоко также содержит много минералов и витаминов, а также аминокислоту лейцин, которая очень важна для роста мышц, укрепления костей и кожи. Кроме того, коровье молоко богато белками, которые быстро и легко усваиваются.

Не менее важно то, как за животными ухаживают и, конечно же, какой пищей их кормят, по мнению известного диетолога Джейсона Калтона. Лучше всего кормить их травой, потому что в этом случае в их молоке не будет пестицидов, возможно, антибиотиков, гормонов и ГМО (генетически модифицированный организм). К сожалению, кажется, что найти такие чистые продукты в магазинах становится все труднее.

И снова, по его словам, второй товар выбор здорового молока является органическим, при котором животные не кормятся травой. Он богат омега-3 жирными кислотами, бета-каротином и витамином Е, которые участвуют в борьбе со злокачественными заболеваниями. Этих ингредиентов здесь больше, чем в обычном молоке.

Безусловно, обезжиренное молоко полезно людям с избыточным весом и тем, кто сохраняет тонкую талию.

Молоко, очищенное от лактозы, предназначено для людей с непереносимостью, а они составляют 6% населения, и вкус немного слаще обычного.

Соевое молоко готовится путем добавления воды и небольшого количества сахара к прессованным спелым бобам сои. Это молоко известно тем, что не содержит холестерина, имеет низкий уровень белка и снова подходит для аллергиков, а также вегетарианцев. Его можно использовать в веганских рецептах.

Интересный вид - миндальное молоко. Его готовят, снова смешивая молотый миндаль с водой и подсластителем, и здесь снова нет насыщенных жиров, холестерина и лактозы. Однако, в отличие от других видов молока, миндаль богаче витамином А и меньше калорий, но также содержит очень мало белка, но также и кальция. Таким низкокалорийным молоком является рисовое молоко. Он сделан из белого риса, сиропа коричневого риса и воды. Оба вида молока используются в веганских блинах, нежирных пирожных и различных десертах без продуктов животного происхождения.

Для польза сырого непастеризованного молока много разговоров. Некоторые люди считают, что при переработке оно теряет некоторые из своих полезных ферментов и бактерий, а эксперты в области здравоохранения добавляют опасности некипяченого молока, такие как заражение сальмонеллой (организм получает бактерия Salmonella, которая поражает тонкий кишечник), листерией, вызванной бактериями, влияет на большее количество людей с ослабленной иммунной защитой) и другие.

Молоко, обогащенное гормоном роста крупного рогатого скота (BGH), продается в Соединенных Штатах, потому что им лечат большинство коров, и считается, что оно опасно для развития злокачественных новообразований. По этой причине он запрещен во многих странах, таких как Австралия, Канада, Япония, Европейский Союз и других, потому что BGH увеличивает уровень другого вещества, называемого IGF-1 / гормона роста инсулина /, которое считается причиной рак груди, простаты и толстой кишки.

К сожалению, ни один производитель не обязан упоминать наличие BGH, поэтому советуем искать надпись - rBGH / rBST-Free, которая указывает на его отсутствие. Так что еще есть спортивные мнения на эту тему какое молоко самое полезное.