2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Исследование американских ученых показало, что искусственно выращенный лосось содержит диоксинов и больше канцерогенов, чем выращенный в естественных условиях. Было изучено 700 рыбок, купленных в разных уголках мира. Было обнаружено, что такое высокое содержание диоксинов вызывает рак. Самый загрязненный - из Северной Европы.
Считается, что европейский лосось с некоторых ферм в Шотландии и на Фарерских островах, которые, как было установлено, имеют самый высокий уровень загрязняющих веществ и токсинов, может увеличить риск опухолей. Этот вид лосося рекомендуется употреблять не чаще одного раза в пять месяцев.
Причина такого загрязнения заключается в том, что на фермах эта рыба питается концентрированной смесью рыбной муки и рыбьего жира. Для сравнения, дикий лосось ест совсем другую рыбу. Различные диоксины и промышленные химические вещества откладываются в животных жирах, которые дают искусственно выращенной рыбе, и каждый вид накапливает токсины в себе.
В нашу страну лосось импортируется в основном из таких стран, как Финляндия, Швеция, Латвия и Норвегия. Исследование показало, что рыба из Балтийского моря содержит в пять раз больше диоксинов, чем максимально допустимые уровни. В странах Северной Европы этот факт не скрывают. Там, по словам реселлеров, лосось может содержать токсины. Однако в Болгарии такая информация отсутствует.
Дикий лосось приобретает цвет, поедая мелкие мидии и криль. Имеет натуральный оранжевый цвет, полученный в результате содержания в мясе каротиноидных пигментов. Мясо искусственно выращенной рыбы белое. Поскольку это не привлечет, а скорее оттолкнет покупателей, он искусственно окрашен.
В корм для рыб добавляют искусственные красители астаксантин E161 и кантаксантин E161. Их добывают из креветочной муки или извлекают химическим путем. Конечно, для получения такого цвета рыбу можно кормить сушеными красными дрожжами, но дешевле синтетические смеси.
У искусственного лосося есть еще один недостаток. В нем крайне низкое содержание витамина D, так как в питомниках кормят соей и водостойкими куриными перьями.
Копченая рыба - также одна из самых вредных на выбор. Если его не лечить, он может быть инфицирован палочкой листериоза, вызывающей инфекционное заболевание.
Употребление атлантического лосося довольно опасно для здоровья. Однако Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) рассматривает возможность продажи генетически модифицированного лосося. Экологи называют этот ГМО лосось Франкенштейном.
Рекомендуемые:
Ячмень - чудо-еда! Содержит 12 аминокислот
При таких заболеваниях, как астма, артрит, импотенция, проблемная кожа, анемия, ожирение, запор, диабет 2 типа, высокое кровяное давление, сердечно-сосудистые заболевания или заболевания почек, вам необходимо больше узнать о преимуществах употребления ячменя.
Что на самом деле содержит шоколад?
Шоколад - безусловный лидер среди сладких угощений, и вряд ли кто-то сможет устоять перед этим соблазном. Вот уже несколько лет на повестке дня стоит вопрос, полезен или скорее вреден шоколад. Конечно, чтобы ответить на этот вопрос, нам нужно точно знать, о каком шоколаде идет речь, и детально изучить его содержание.
Что содержит чеснок и зачем его есть?
Польза чеснока обусловлена содержанием жизненно важного химического вещества аллицина, который является прекрасным лечебным средством. Аллицин, содержащий серу, является виновником аромата чеснока. Человечество употребляет чеснок более трех тысяч лет.
Что содержит острый перец и чем он полезен?
Острый перец представляет собой небольшой кустарник высотой около 60 см. Листья разноцветные, эллиптические, стебли - разветвленные. Плоды у него небольшие по размеру и форме - от шаровидных до удлиненных. Плоды могут быть желтыми, оранжевыми, часто красными или бордовыми, а также оливковыми или черными.
Что содержит курица?
На прогулке по большому продуктовому магазину - мы подошли к мясу и в частности к курице. Что на прилавках - огромные куры с красивой формой ножек, блестящей кожей. Интересно, что купить - какую из гигантских кур выбрать. Это средний размер или тот, который находится на другом конце полки, настолько большой, что наклоняет все остальное мясо на полке?
