9 заменителей кофе и почему их стоит попробовать

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36

Утренний кофе для многих заменяет завтрак, но другие предпочитают не пить его по ряду причин. Иногда высокое содержание кофеина в напитке может вызвать нервозность и возбуждение и даже вызвать проблемы с пищеварением или головные боли.

Многие из нас не любят горький вкус кофе или просто устали пить его каждое утро. По этой причине представляем вам 9 вкусных альтернативы кофе что вы можете попробовать.

1. Кофе с цикорием

Как и кофейные зерна, корень цикория можно жарить, измельчать и варить. По вкусу горячий напиток очень похож на кофе, но не содержит кофеина. Он также считается самым богатым источником инулина. Это растворимая клетчатка, которая помогает расщеплять пищу и сохраняет здоровье кишечника. Он также отвечает за рост полезных бактерий: бифидобактерий и лактобацилл. Корень цикория можно предварительно обжарить, а затем приготовить так же, как кофе в кофеварке, френч-прессе или эспрессо-машине. Однако не переусердствуйте с дозой, поскольку также могут возникнуть такие побочные эффекты, как вздутие живота и газы. Также употребление кофе с цикорием беременным женщинам не рекомендуется из-за отсутствия исследований его влияния на плод.

2. Матчевый чай

Тип зеленого чая, который получают путем запаривания, сушки и измельчения листьев растения Camellia sinensis в мелкий порошок. В отличие от зеленого чая, вы потребляете весь лист и, таким образом, получаете гораздо более концентрированный источник антиоксидантов.

Способ приготовления:

- Просейте 1-2 столовые ложки спичечного порошка в керамической миске;

- Добавьте горячую воду, примерно 71-77 ℃;

- Медленно перемешайте, пока порошок не растворится, а затем осторожно встряхните взад и вперед.

Матчевой чай готов, когда образуется легкая пена. Также можно добавить в напиток стакан молока. Имейте в виду, что вы потребляете весь лист, и по этой причине количество кофеина в этом матче выше, чем в зеленом чае. Количество в каждой порции может варьироваться от 35 до 250 мг на чашку.

3. Золотое молоко

Фотография: `` yogitea ''

Богатый, заменитель кофе без кофеина. В состав горячего напитка входят вдохновляющие специи, такие как имбирь, корица, куркума и черный перец. Также можно добавить кардамон, ваниль и мед. Куркума не только придает напитку приятный золотистый цвет, но и обладает мощными противовоспалительными свойствами. Черный перец увеличивает способность вашего тела усваивать куркумин и жир.

Золотое молоко можно приготовить всего за 5 минут: налейте в кастрюлю 1 чайную ложку свежего молока, ½ чайной ложки молотой куркумы, ¼ чайной ложки корицы, 1/8 чайной ложки зеленого имбиря и щепотку черного перца. При желании можно добавить мед по вкусу. Нагрейте смесь на плите до средней температуры, часто помешивая, чтобы она не подгорела.

4. Лимонная вода

Утренний напиток освежит вас, а вода с лимоном может стать отличным началом дня. Он не содержит калорий и кофеина и обеспечивает достаточную дозу витамина С. Как антиоксидант, витамин играет важную роль в вашей иммунной системе и защищает кожу от вредного воздействия солнца. Даже один стакан в день может обеспечить вам необходимую дозу витамина С, и его легко приготовить: добавьте сок половинки лимона в 1 чайную ложку. воды и выпейте. Можно добавить и другие ингредиенты, чтобы разнообразить напиток, например, огурец, мяту, арбуз и базилик.

5. Йерба мате

Натуральный травяной чай с кофеином из сушеных листьев южноамериканского дерева. Если вы хотите заменить кофе, не отказываясь от утренней дозы кофеина, йерба мате - лучший вариант. Некоторые исследования даже показывают, что в этом напитке содержится больше антиоксидантов, чем в зеленом чае. Чтобы приготовить мате йерба, вам нужно замочить листья в горячей воде примерно на 5 минут и наслаждаться. Однако не стоит переусердствовать, потому что некоторые исследования показывают, что регулярное потребление 1-2 литров в день может вызвать некоторые виды рака.

6. Чай с чаем

Сорт черного чая, смешанный с сильными травами и специями. Некоторые исследования показывают, что употребление чая с чаем снижает риск сердечных заболеваний. К тому же чай обладает сильным вкусом и приятным запахом. Вы можете приготовить напиток, раздавив 4 семени кардамона, 4 гвоздики и 2 черных перца. В кастрюлю добавить 2 ч. фильтрованная вода, долька свежего имбиря, 1 палочка корицы и молотые специи. Доведите смесь до кипения и снимите с огня. Добавьте 2 пакетика черного чая и дайте смеси настояться около 10 минут.

7. Чай ройбуш

красный напиток без кофеина из Южной Африки. Некоторые исследования показывают, что регулярное употребление напитка может снизить риск сердечных заболеваний и рака. Ройбуш следует замачивать больше, чем другие чаи, но это, наоборот, не приводит к горькому вкусу. Вместо этого вы можете насладиться его приятным сладким фруктовым вкусом.

8. Яблочный уксус

Его получают в результате ферментации измельченных яблок, дрожжей и бактерий. Этот процесс производит уксусную кислоту, которая может благотворно влиять на чувствительность к инсулину и уровень сахара в крови. В одном исследовании даже утверждалось, что, когда люди с инсулинорезистентностью выпивали половину столовой ложки яблочного уксуса перед едой, их уровень сахара в крови снижался на 64%. Однако этот эффект не наблюдается у людей с диабетом типа 2. Яблочный уксус также помогает бороться с набором веса. Напиток, который готовится, объединяет 1-2 столовые ложки яблочного уксуса, 1 ч. холодная вода и по желанию 1-2 столовые ложки меда или другого подсластителя.

9. Комбуча

Его получают путем ферментации черного чая с бактериями, дрожжами и сахаром. Исследования на животных показывают, что чайный гриб может укрепить иммунную систему, улучшить уровень холестерина и глюкозы в крови у людей с диабетом. Приготовление чайного гриба в домашних условиях не рекомендуется из-за высокого риска заражения вредными возбудителями. Однако существует бесчисленное множество коммерческих разновидностей, которые безвредны для здоровья.