2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Греческая кухня - это кулинарная смесь средиземноморской и балканской кухни. Именно в Греции появилась первая поваренная книга 330 г. до н.э.
Греки любят использовать в своих блюдах много сыра фета, оливок, кабачков, баклажанов, рыбы и различных видов мяса.
Такие специи, как орегано, лавровый лист, мята, базилик, тимьян, укроп, чеснок и лук, придают блюдам невероятный аромат. Они умело переплетаются между собой и творят чудеса в приготовлении пищи.
В греческой кухне говядина используется реже, но используется много разных видов рыбы. Нет сомнений в том, что неотразимый вкус греческих блюд обусловлен прежде всего оливковым маслом. Это неотъемлемая часть любого основного блюда, салата или десерта. Самыми популярными являются:
Хориатики - или так называемый греческий салат из помидоров, огурцов, сыра фета, оливок, лука, оливкового масла и лимонного сока;
Mousakás - греческая мусака из кабачков, баклажанов, картофеля, помидоров, говяжьего фарша, лука, оливкового масла и специй;
Цацики - популярный греческий соус, похожий на наш молочный салат, приготовленный из овечьего или козьего йогурта, огурцов, чеснока, оливкового масла, соли и небольшого количества лимонного сока;
Тиганита - это жареные овощи, чаще всего это кабачки, перец, баклажаны или грибы;
Колокитоантои - резные цуккини, аппетитно фаршированные рисом или сыром и зеленью;
Spanakopita - это пирог из шпината, сыра фета, яиц, оливкового масла, зеленого лука и специй;
Yiouvarlakia - это куски мяса с яйцом и лимонным соусом, обычно подаются со свежеприготовленным белым рисом;
Кефтедес - снова кусочки мяса, но уже обжаренные с мятой, орегано и небольшим количеством соли;
Пайдакия - Это вкусная баранина на гриле, приправленная лимонным соком, орегано, солью и перцем.
Milopita me pandespani - Вкусный греческий пирог из яблок, посыпанных корицей и сахарной пудрой;
Кулуракия - это печенье на сливочном или оливковом масле;
Каридопита - пушистый корж с грецкими орехами.
Греческая кухня богата и разнообразна. Наслаждайтесь им в каждой удобной поездке к нашему южному соседу.
Рекомендуемые:
Самые вкусные закуски греческой кухни
Южное расположение Греции оказало огромное влияние на развитие местной кухни. Теплый климат позволяет круглый год употреблять свежие фрукты и овощи. В стране оливок очень почитается оливковое масло, которое используют практически во всех блюдах.
Какая мука без глютена самая популярная?
Глютен - это тип белка, который чаще всего содержится в пшенице, ячмене, ржи, овсе, булгуре и полученной из них муке. Непереносимость глютена - одна из самых распространенных проблем современного человека. Когда у нас так называемая аллергия на глютен, мы должны очень тщательно выбирать пищу, но это не значит, что мы откажемся от вкусных блюд.
Парленки из греческой кухни
Каждый любит жемчуг . Их легко приготовить. Существуют буквально сотни различных рецептов, по которым никогда не надоест, и, прежде всего, эта паста очень вкусная. Это потому, что на Балканах почитают хлеб. В то время как другие народы мира потребляют, сидя за столом, презрительные подобия хлеба, в наших широтах существуют десятки вкусных рецептов, соблазняющих иностранцев.
Медленное приготовление - секрет греческой кухни
Греческая кухня предлагает невероятно богатый и разнообразный ассортимент продуктов и напитков, которые являются кульминацией тысячелетий жизни, приготовления и приема пищи. Каждое греческое блюдо - это путешествие по истории Греции. Хлеб, оливки (и оливковое масло) и вино были троицей греческой диеты на протяжении многих веков и по сей день.
Карбонара - самая популярная паста в мире! Оригинальный рецепт
Мы все слышали о вкусных спагетти карбонара . Никто и никогда не пожалел о том, что попробовал их. Они являются частью каждого традиционного итальянского меню. Они были созданы в Риме, в районе Лацио, в середине 20 века, после Второй мировой войны.
