Фрукты с низким гликемическим индексом

Видео: Фрукты с низким гликемическим индексом

Видео: Фрукты с низким гликемическим индексом
Видео: Гликемический индекс фруктов и ягод 2024, Сентябрь
Фрукты с низким гликемическим индексом
Фрукты с низким гликемическим индексом
Anonim

Фрукты - отличная пища для улучшения здоровья в ежедневном меню, поскольку они содержат много витаминов, минералов и очень мало жира. Свежие фрукты - это те, которые вызывают предпочтение, а низкий гликемический индекс большинства из них дает им первое место в списке здоровой пищи наряду с овощами.

Гликемический индекс - это число, которое дает представление о том, в какой степени углеводы повышают уровень сахара в крови при потреблении. Медленный рост сахара в крови - желаемый эффект от еды, потому что он защищает организм от резких скачков этого показателя и обеспечивает стабильный уровень инсулина. Таким образом, контролировать вес легко, а диеты для поддержания здорового веса успешны.

О ценностях гликемический индекс под влиянием различных факторов. В случае плодов это степень их созревания. Хорошо созревший фрукт содержит больше сахара, и это увеличивает его гликемический индекс. Типичный пример - банан. Хорошо созревший фрукт имеет гликемический индекс от среднего до высокого в то время как зеленый банан низкий.

Еще одна причина, которая влияет на этот показатель, - количество фруктов, содержащихся в одной порции. Арбуз имеет высокий гликемический индекс., но сахар не имеет такого же эффекта, как другие виды пищи, потому что одна порция содержит небольшое количество сахара и много воды.

Большинство фрукты которые растут в умеренном климате, имеют низкий гликемический индекс. Мы легко можем сориентироваться в выборе, потому что это означает, что почти каждый фрукт, который растет в нашей стране, подходит для возможной здоровой фруктовой диеты.

Вишни среди фрукты с самым низким гликемическим индексом. По шкале от 0 до 100 у них всего 22 единицы.

За ними следуют груши, сливы и яблоки, также со значениями ниже 50. Грейпфрут очень близок к вишне с низким гликемическим индексом. Все цитрусовые, особенно лимоны, лаймы и апельсины, также входят в эту группу.

Некоторым сухофруктам, например абрикосам, тоже можно найти место среди тех, которые подходят для здорового питания, хотя при сушке гликемический индекс повышается по мере удаления из них воды.

Рекомендуемые: