2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Люди, гордящиеся своим крепким здоровьем, понятия не имеют, что такое гликемический индекс, но те из вас, кто страдает диабетом или другим более серьезным заболеванием, связанным с нарушением обмена веществ, знакомы с этой концепцией.
Причина этого кроется в том, что им приходится переходить на диету, исключающую продукты с высоким гликемическим индексом.
До недавнего времени считалось, что для людей с диабетом важно не только контролировать уровень сахара в крови, но и рассчитывать количество хлебных единиц, которые они съедают ежедневно. Однако недавние медицинские исследования показали, что этого недостаточно, потому что некоторые продукты содержат такое же количество углеводов, но повышают уровень сахара в крови в разной степени.
Здесь появляется термин Гликемический индекс, который обозначается как GI или GI и, вообще говоря, показывает разную скорость повышения уровня сахара в крови в разных продуктах.
Людям с диабетом следует ежедневно есть продукты с гликемическим индексом менее 60, за исключением тяжелой физической работы или приема аналогов человеческого инсулина. Вот продукты, которые следует выбирать, если вы страдаете диабетом, и их точный гликемический индекс:
Бобовые и макаронные изделия
- 50 г вареных спелых бобов имеют 29 GI
- 50 г гречки имеет 49 ГИ
- 130 г гороха имеют 47 ГИ
- 50 г спагетти имеют 38 ГИ
- в 50 г чечевицы 30 ГИ
Хлеб, крупы и картофель
- 1 ломтик непросеянного хлеба имеет 49 ГИ
- 50 г вареного длиннозерного риса имеет 44 ГИ
Молоко, молочные и сахарные продукты
- 240 г 2% йогурта имеет 14 GI
- 250 г свежего молока 3,6% имеет 30 ГИ
- 30 г натурального шоколада имеют 43 ГИ
- 12 г фруктозы имеет 25 ГИ
Фрукты
- 1 маленькое яблоко имеет 38 ГИ
- 1 персик среднего размера имеет 42 GI
- 1 маленькая груша имеет 38 ГИ
- в 100 г вишни 22 ГИ
- 80 г чернослива имеют 39 GI
- 150 г грейпфрута 25 GI
Овощи
Если вы потребляете менее 300 г овощей за один прием пищи, вам не нужно следить за их гликемическим индексом, рекомендуются помидоры, огурцы, листовые овощи, морковь, красная свекла, перец, кабачки и другие.
Рекомендуемые:
Продукты с самым низким содержанием клетчатки
В последнее время все больше диетологов советуют людям переходить на диеты с высоким содержанием клетчатки. Причина этого кроется в том, что эти продукты быстро и легко насытят, и их не нужно забивать, ограничивая накопление жира и регулируя функции пищеварительной системы.
Продукты с низким содержанием углеводов или с низким содержанием углеводов
Если вы хотите ограничить потребление углеводов, мы рекомендуем вам употреблять продукты, не содержащие углеводов или содержащие небольшое количество углеводов. Большинство видов мяса не содержат углеводов в сыром виде. Поддерживайте уровень жира в организме в пределах нормы, избегая жареного мяса и полагаясь на приготовленное или приготовленное на гриле мясо.
Диета с низким гликемическим индексом
В последнее время они набирают большую популярность. диеты с низким гликемическим индексом еды. Такая диета - это диета, ограничивающая употребление продуктов, резко повышающих уровень сахара в крови. Контролируется гликемический индекс каждого пищевого продукта.
Фрукты с низким гликемическим индексом
Фрукты - отличная пища для улучшения здоровья в ежедневном меню, поскольку они содержат много витаминов, минералов и очень мало жира. Свежие фрукты - это те, которые вызывают предпочтение, а низкий гликемический индекс большинства из них дает им первое место в списке здоровой пищи наряду с овощами.
Фрукты с высоким гликемическим индексом
Углеводы, как известно, являются основным источником энергии для организма. Глюкоза - это простейший вид углеводов, основное топливо для наших органов и тканей. Это единственный источник энергии для клеток мозга, красных кровяных телец и эмбрионов.
