2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Гемоглобин - это белок красных кровяных телец, который играет важную роль в поддержании хорошего здоровья. Он переносит кислород по всему телу. Железо - важный элемент, который поступает с пищей и необходим для синтеза гемоглобина.
Диета с низким содержанием железа может привести к низкому уровню гемоглобина в организме - состоянию, которое называется железодефицитной анемией. Диета, содержащая продукты, богатые железом, может вылечить и предотвратить низкий уровень гемоглобина в крови.
Продукты, богатые железом
Красное мясо, темная птица, тунец, лосось, печень, яичный желток, цельнозерновые и обогащенные железом злаки - одни из лучших источников железа. Некоторые фрукты и овощи, включая изюм, абрикосы, сливы, горох, фасоль, чечевицу, брокколи, шпинат, капусту и спаржу, также содержат большое количество железа.
Поглощение железа
По содержанию железа в пище можно выделить две категории: железо из продуктов животного происхождения и железо из фруктов и овощей. Первый тип железа, который поступает из продуктов животного происхождения, таких как красное мясо, яичные желтки и птица, легко усваивается организмом, а второй - труднее.
Продукты, богатые витамином С, включая цитрусовые и соки, помидоры, брокколи, клубнику и перец, могут помочь увеличить усвоение железа организмом. Другие элементы, содержащиеся в пище, в том числе кальций из молочных продуктов и танин из некоторых чаев, могут мешать усвоению железа при употреблении вместе с едой.
При низком гемоглобине организму требуется увеличение количества железа, это также необходимо в периоды быстрого роста. В возрасте от 7 до 12 месяцев младенцам требуется 11 мг железа в день. Маленьким детям в возрасте от 1 до 3 лет требуется 7 мг железа в день, а детям в возрасте от 4 до 8 лет необходимо 10 мг железа в день, а затем 8 мг железа в день в возрасте от 9 до 13 лет..
В возрасте от 14 до 19 лет мужчинам необходимо 11 мг железа в день, в то время как женщины увеличивают свою потребность в железе из-за потери железа во время менструации, и в этот период им требуется 15 мг железа в день. Пожилым мужчинам в возрасте от 19 до 50 необходимо 8 мг железа в день, а женщинам - 18 мг железа в день. Мужчинам и женщинам старше 50 требуется 8 мг железа в день.
В дополнение к диете, богатой железом, ваш врач может назначить добавки железа для коррекции дефицита железа. Всегда обсуждайте с ним любые витамины или минеральные добавки, прежде чем начать их принимать. Хотя ваше тело нуждается в железе для хорошего здоровья, слишком много железа может быть токсичным.
Рекомендуемые:
Питание и питание при диарее
После диареи пациент обычно чувствует себя истощенным и обезвоженным. Чтобы быстрее восстановиться, ему следует начать постепенное кормление, добавляя одни продукты в свое меню и временно исключая другие. Диета после такой проблемы зависит от причины расстройства желудка, а также возраста пациента.
Продукты с низким гликемическим индексом
Люди, гордящиеся своим крепким здоровьем, понятия не имеют, что такое гликемический индекс, но те из вас, кто страдает диабетом или другим более серьезным заболеванием, связанным с нарушением обмена веществ, знакомы с этой концепцией. Причина этого кроется в том, что им приходится переходить на диету, исключающую продукты с высоким гликемическим индексом.
Продукты с самым низким содержанием клетчатки
В последнее время все больше диетологов советуют людям переходить на диеты с высоким содержанием клетчатки. Причина этого кроется в том, что эти продукты быстро и легко насытят, и их не нужно забивать, ограничивая накопление жира и регулируя функции пищеварительной системы.
Продукты с низким содержанием натрия
Поддержание диета с низким содержанием натрия необходим, когда необходимо нормализовать артериальное давление, проблемы с почками, вздутие живота и другие состояния здоровья. Минеральный натрий присутствует во всех продуктах питания в естественном состоянии.
Продукты с низким содержанием углеводов или с низким содержанием углеводов
Если вы хотите ограничить потребление углеводов, мы рекомендуем вам употреблять продукты, не содержащие углеводов или содержащие небольшое количество углеводов. Большинство видов мяса не содержат углеводов в сыром виде. Поддерживайте уровень жира в организме в пределах нормы, избегая жареного мяса и полагаясь на приготовленное или приготовленное на гриле мясо.
